Electrolux EKC6430AOX - Инструкция (Страница 23)

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Таблица для выпечки и запеканок
Блюдо
Положение против‐
ней
Температура, °C Время в мин.
Запеканка из мака‐
ронных изделий
1 180 - 200 45 - 60
Лазанья 1 180 - 200 35 - 50
Запеканка из ово‐
щей
1
180 - 200
1) 15 - 30
Багеты с плавленым
сыром сверху
1
200 - 220
1) 15 - 30
Сладкая выпечка 1 180 - 200 40 - 60
Запеканки с рыбой 1 180 - 200 40 - 60
Фаршированные
овощи
1 180 - 200 40 - 60
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
ОБЖАРИВАНИЕ
Посуда для жарки
• Для жарки использовать жаростойкую ку‐
хонную посуду (см. инструкции изготовите‐
ля).
• Большие куски мяса можно жарить непос‐
редственно в сотейнике (если прибор им
укомплектован) или на решетке над сотей‐
ником.
• Постные куски мяса жарить в сотейнике
под крышкой. Тогда мясо будет более соч‐
ным.
• Для получения поджаристой корочки все
виды мяса можно жарить в сотейнике без
крышки.
ЖАРКА В РЕЖИМЕ «ВЕРХНИЙ + НИЖНИЙ НАГРЕВ»
Говядина
Вид мяса Количество Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время в мин.
Тушеное мясо 1-1,5 кг 1 200 - 230 105 - 150
Ростбиф или
филе: с кровью
на см толщины 1 230 - 250
1) 6 - 8
Ростбиф или
филе: средней
прожаренности
на см толщины 1 220 - 230 8 - 10
Ростбиф или
филе: хорошей
прожаренности
на см толщины 1 200 - 220 10 - 12
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
РУССКИЙ 23