Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC69400X
Страница 22
Результат выпека-
ния
Возможная причина
Способ устранения
Пирог слишком су-
хой
Слишком большое время
выпекания
Сократите время выпекания
Пирог подрумяни-
вается неравномер-
но
Слишком высокая темпе-
ратура и слишком малое
время выпекания
Уменьшите температуру духового шка-
фа и увеличьте время выпекания
Пирог подрумяни-
вается неравномер-
но
Тесто распределено не-
равномерно
Равномерно выложите тесто на про-
тивне
Пирог не готов по ис-
течении установлен-
ного времени
Слишком низкая темпера-
тура
Установите чуть более высокую темпе-
ратуру выпекания
Выпечка
Уровни духового шкафа
• Выпекание с использованием функ-
ции Верхний + нижний нагрев воз-
можно только на одном уровне.
• При выпекании с использованием
функции Горячий воздух можно ста-
вить в духовой шкаф до трех против-
ней одновременно.
Таблицы по выпеканию
Выпекание в формах (на одном уровне)
Вид выпечки
Режимы На-
грева
Уро-
вень
Температура
(°C)
Время
(час:мин)
Пирог-кольцо или бриошь
Горячий воз-
дух
1
150 - 160
0:50 - 1:10
Бисквит "Мадера"/Англий-
ский торт
Горячий воз-
дух
1
140 - 160
1:10 - 1:30
Бисквит
Горячий воз-
дух
1
140
0:25 - 0:40
Бисквит
Верхний +
нижний нагрев
1
160
0:25 - 0:40
Коржи для торта из песоч-
ного теста
1)
Горячий воз-
дух
3
170 - 180
0:10 - 0:25
Коржи для открытого пиро-
га из сдобного теста
Горячий воз-
дух
3
150 - 170
0:20 - 0:25
Яблочный пирог (закры-
тый)
Верхний +
нижний нагрев
1
170 - 190
0:50 - 1:00
Яблочный пирог по-амери-
кански (2 порции, Ø 20 см,
размещены по диагонали)
Горячий воз-
дух
1
160
1:10 - 1:30
Яблочный пирог по-амери-
кански (2 порции, Ø 20 см,
размещены по диагонали)
Верхний +
нижний нагрев
1
180
1:10 - 1:30
Несладкие открытые пиро-
ги (например, пирог киш с
заварным кремом)
Горячий воз-
дух
1
160 - 180
0:30 - 1:10
Сырный торт (чизкейк)
Верхний +
нижний нагрев
1
170 - 190
1:00 - 1:30
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
22 electrolux