Miele M 8261-2 - Инструкция (Страница 45)

Запеканка из морского окуня с
помидорами
(4 порции)
Время приготовления: 35 -45 минут
500 г филе морского окуня
2 ст. л. лимонного сока
500 г помидоров
соль с зеленью и пряностями
2 ст. л. орегано, нарубленного
150 г натертого сыра Гауда
Филе морского окуня нарезать ку-
сочками, сбрызнуть лимонным соком
и оставить, примерно, на 10 минут
мариноваться.
Помидоры нарезать кубиками и
выложить вместе с рыбой и
половиной сыра в форму для запека-
нок.
Основательно приправить солью с
пряностями и орегано и все переме-
шать.
Бсыпать сверху оставшимся сыром и
готовить не накрывая крышкой.
Установка: Свежий продукт
AC 7
5
Вес: ок.1150 г
Уровень: вращающийся поддон
Энергетическая и пищевая ценность
на порцию: 1185 кДж/ 283 ккал,
белки 33 г, жиры 15 г, углеводы 4 г
AC 8 W Запеканки
Овощная запеканка
(4 порции)
Время приготовления: около 40 ми-
нут
400 г цветной капусты или брокколи
400 г моркови
Для сырного соуса:
20 г маргарина
20 г муки
300 мл овощного бульона (быстрого
приготовления)
200 мл молока
100 г мягкого сыра Эмменталер, на-
резанного кубиками
50 г натертого сыра Гауда
перец, соль, по вкусу мускатный
орех
1 ст. л. петрушки, нарубленной
Цветную капусту или брокколи раз-
делить на маленькие соцветия, мор-
ковь нарезать тонкими кружками (3
мм). Овощи выложить в форму для
запеканок (диаметр ок. 24 см) и пе-
ремешать.
Растопить маргарин, добавить муку
и, помешивая, влить бульон и моло-
ко. Добавить сыр Эмменталер и слег-
ка подогревать, пока сыр не
разойдется. Основательно припра-
вить солью, перцем и мускатным
орехом и добавить петрушку.
Соусом залить сверху овощи,
обсыпать сыром Гауда и готовить, не
накрывая крышкой.
Установка: Свежий продукт AC 8
W
Вес: 1500 г
Уровень: вращающийся поддон
Энергетическая и пищевая ценность
на порцию: 1048 кДж/ 251 ккал,
белки 12 г, жиры 16 г, углеводы 14 г
Рецепты - Автоматические программы °
45