Miele M 8261-2 - Инструкция (Страница 43)

AC 4 3 Гриль на вертеле
Филе на шпажках
(8 порций)
Время приготовления: 25 – 35 минут
+ 1 час вылеживания
1 кусок филе свинины, ок. 300 г
1 стручок красной паприки
2 луковицы
Для маринования:
8 ст. л. подсолнечного масла
черный перец, соль, перец
стручковый сладкий, порошок чили
8 деревянных шпажек
Филе разрезать на 16 кусков.
Обсыпать паприкой и нарезать даль-
ше на удобные для еды кусочки.
луковицу разрезать на восемь час-
тей.
Попеременно нанизать на шпажки
мясо, паприку и лук.
Ингредиенты для маринада тщатель-
но перемешать и обмазать им
шпажки. Оставить примерно на час
мариноваться.
Затем выложить шпажки на решетку
для гриля и задвинуть в печь вместе
со стеклянным лотком. Примерно че-
рез половину времени приготов-
ления (по сигналу прибора) перевер-
нуть.
Установка: Свежий продукт AC 4
3
Вес: каждая шпажка ок. 100 г
Уровень: решетка и стеклянный ло-
ток на вращающемся поддоне
Энергетическая и пищевая ценность
на порцию: 880 кДж/ 210 ккал,
белки 7 г, жиры 20 г, углеводы 1 г
Курица на шпажках
(8 порций)
Время приготовления: 25 – 35 минут
+ 1 час вылеживания
4 куриных грудки каждая прим. по
120 г
4 кружка ананаса (баночного)
16 половинок абрикоса (баночного)
Для маринования:
4 ст. л. подсолнечного масла
4 ст. л. кунжутного масла
черный перец, соль
паприка розовая острая на кончике
чайной ложки
немного порошка чили
По вкусу молотый имбирь или моло-
тый кориандр
8 деревянных шпажек
Каждую куриную грудку разрезать
на 4 части. Кружки ананаса также
разрезать на 4 части. Половинки аб-
рикосов хорошо обсушить.
Ингредиенты для маринада тщатель-
но перемешать.
Попеременно нанизать на шпажки
кусочки курицы, ананаса и абрикосы,
обмазать шпажки в маринаде и оста-
вить примерно на час мариноваться.
Затем выложить шпажки на решетку
для гриля и задвинуть в печь вместе
со стеклянным лотком. Примерно че-
рез половину времени приготов-
ления (по сигналу прибора) перевер-
нуть.
Рецепты - Автоматические программы °
43