Miele M 8261-2 - Инструкция (Страница 37)

Пикантные куриные кубики
(3 порции)
Время приготовления: 25 -35 минут
600 г филе грудки курицы или индей-
ки
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. белого вина
2 ст. л. яблочного сока
1 ст. л. лимонного сока
соль, черный перец
1 ч. л. порошка карри
молотый розмарин на кончике ножа
молотый имбирь на кончике ножа
кайенский перец на кончике ножа
1
/
2
ч. л. соуса "Табаско"
20 г сливочного масла
Нарежьте филе на кубики размером
2 х 2 см. Смешайте остальные компо-
ненты кроме сливочного масла и за-
лейте полученной смесью кубики
филе. Перемешайте и оставьте
мариноваться в течение примерно 30
минут. Поставьте противень Gourmet
на вращающийся поддон прибора.
Нагрейте противень при мощности
прибора 450 Вт + гриль в течение
примерно 5 минут. Положите на него
сливочное масло, затем кубики мяса
без соуса. Поставьте противень на
вращающийся поддон и готовьте
блюдо при мощности 450 Вт + гриль
примерно 4 минуты, затем перевер-
ните и готовьте с той же мощностью
еще 4 минуты. Если при приготов-
лении образуется настолько много
мясного сока, что мясо будет подру-
мяниваться очень слабо, то немного
сока можно вылить.
Энергетическая и пищевая ценность
на порцию: 973 кдж / 233 ккал, белки
- 34 г, жиры - 7 г, углеводы - 9 г.
"Натуральное" филе лосося (2
порции)
Время приготовления: 5 -10 минут
2 шт. филе лосося (по 150 г)
1 ст. л. лимонного сока
соль, белый перец
Сбрызните ломтики филе лимонным
соком и оставьте пропитываться 10
минут. Поставьте противень Gourmet
на вращающийся поддон, нагревайте
его при мощности прибора 450 Вт +
гриль примерно 5 минут. Промокните
филе бумажным полотенцем,
посыпьте приправами, положите на
противень, слегка прижмите.
Поставьте на вращающийся поддон,
обжарьте при мощности 450 Вт +
гриль с каждой стороны примерно по
1
1
/
2
– 2 минуты.
Энергетическая и пищевая ценность
на порцию: 1268 кдж / 303 ккал,
белки - 30 г, жиры - 20 г, углеводы -
8 г.
Сервируйте лосося с рисом,
голландским соусом или растоплен-
ным сливочным маслом и свежими
листьями салата.
Противень Gourmet
37