Рецепты 47, Кулич, Быстрый – Инструкция по эксплуатации OURSSON BM0800J/WH
Страница 47: Тесто для пиццы
РЕЦЕПТЫ
47
Кулич
Кулич традиционный
Состав
Мера
Размер
M
L
Сливки 10%
мл
90
Молоко
мл
40
Ром
мл
30
Желтки
шт.
3
Мука
пшеничная
г
300
Сахар
г
70
Соль
ч.л.
1
/
3
Ванильная
эссенция
мл
2
Масло
сливочное
г
40
Сухие
дрожжи
ч.л.
2
1
/
2
Цукаты,
изюм
г
60
Миндаль
г
20
Изюм и цукаты залить ромом и оста-
вить на несколько часов.
Перед приготовлением откинуть
их на сито, собрать слившийся ром.
Использовать его как часть рома
для теста.
Миндаль порезать ножом на сред-
ние кусочки.
Цукаты, изюм и миндаль добавить
в форму по сигналу.
Добавить после сигнала
1
Быстрый
Серый с тмином
Состав
Мера
Количество
Вода
мл
280
Масло
растительное
ст.л.
1
1
/
2
Мука
пшеничная
г
250
Мука
ржаная
г
150
Сахар
ст.л.
2
Соль
ч.л.
1
Тмин
ст.л.
1
Сухие
дрожжи
ч.л.
3
Тесто для пиццы
Лаваш
Состав
Мера
Количество
Вода
мл
200
Мука
пшеничная
г
300
Соль
ч.л.
1
Сахар
ст.л.
1
/
2
Масло
сливочное
ст.л.
1
Сухие
дрожжи
ч.л.
1
/
2