Gaggenau WS 462 - Инструкция (Страница 15)

15
Tabela
Do powolnego gotowania nadaje się delikatne mięso wołowe, wieprzowe, cielęce i jagnięce, a także dziczyzna
oraz drób. Czas obsmażania i końcowego dogotowywania zależy od wielkości mięsa. Czas obsmażania dotyczy
mięsa włożonego na gorący tłuszcz.
Czyszczenie
Nie stosować myjek wysokociśnieniowych ani
parowych. Przed przystąpieniem do czyszczenia
należy wyłączyć urządzenie. Przełącznik funkcji:
pozycja = 0.
Urządzenie z zewnątrz
Urządzenie czyścić ściereczką zwilżoną w wodzie z
niewielką ilością płynu do mycia naczyń. Wytrzeć do
sucha miękką ściereczką.
Do czyszczenia nie używać środków żrących ani
środków do szorowania. Gdy tego typu środek
dostanie się na powierzchnię urządzenia, natychmiast
zmyć go wodą.
Powierzchnie ze stali nierdzewnej
Natychmiast usuwać osad z kamienia, plamy tłuszczu,
skrobi i białka. Pod takimi zabrudzeniami może
tworzyć się korozja. Do czyszczenia używać wody z
niewielką ilością płynu do mycia naczyń. Powierzchnię
wytrzeć do sucha miękką ściereczką.
Urządzenia ze szklanym frontem
Szklany front czyścić płynem do mycia szyb i miękką
ściereczką. Nie używać skrobaczki do szkła.
Płyta grzejna
Płytę grzejną myć ciepłą wodą z niewielką ilością płyn
do mycia naczyń.
Potrawa Obsmażanie na polu grzejnym Dogotowywanie w szufladzie
grzewczej
Małe kawałki mięsa
Pokrojone w kostkę lub w paski ze wszystkich stron 1-2 minuty 20­30 minut
Małe sznycle, steki lub medaliony z każdej strony 1­2 minuty 35-50 minut
Kawałki mięsa średniej wielkości
Filet (400­800 g) ze wszystkich stron 4­5 minut 75-120 minut
Schab jagnięcy (ok. 450 g) z każdej strony 2-3 minuty 50­60 minut
Pieczeń chuda (600­1000 g) ze wszystkich stron 10­15 minut 120­180 minut
Duże kawałki mięsa
Filet (od 900 g) ze wszystkich stron 6-8 minut 120­180 minut
Rostbef (1,1-2 kg) ze wszystkich stron 8­10 minut 210-300 minut