Mystery MCO-747 - Инструкция (Страница 12)

-12-­­
руководство по эксплуатации
Натереть­обе­стороны­филе­чесноком,­солью­и­перцем,­отложить­в­сторону.
Второй­этап:
Используйте­высокую­решетку,­так­чтобы­филе­находилось­в­верхней­части­стеклянной­ка-
стрюли.­Положить­филе­прямо­на­решетку.­Готовить­согласно­указанному­выше­времени­
при­температуре­250°С.
«ФилЕ-МиНЬоН «-ГрилЬ
4 порции, время приготовления (полусырое) 8-10 минут, (средней готовности) 12 минут,
(хорошо прожаренное) 14 минут
- 4 филе-миньона до 2,5 см толщиной
- 1 столовая ложка растительного масла, соль и перец по вкусу
Первый­этап:
Смазать­филе­маслом.­Добавить­соль­и­перец.­Отложить­в­сторону.
Второй­этап:
Вставьте­высокую­решетку­в­стеклянную­кастрюлю.­Положите­филе­прямо­на­решетку.­Го-
товить­согласно­указанному­выше­времени­при­температуре­250°С.
отБивНаЯ БЕЗ кости
6 порций, время приготовления (полусырая) 1 час 40 минут, (средней готовности) 1 час 50
минут, (хорошо прожаренная) 2 часа
- Отбивная 1,6 кг без кости, перевязанная, соль и перец по вкусу
Первый­этап:
Хорошо­натрите­отбивную­солью­и­перцем.
Второй­этап:
Установить­решетку­в­стеклянную­кастрюлю.­Положить­отбивную­прямо­на­решетку.­Гото-
вить­согласно­указанному­выше­времени­при­температуре­175°С.­После­готовности­выклю-
чить­подогрев­и­держать­отбивную­в­аэрогриле­еще­10­минут,­затем­порезать­и­подать.
БарБЕкЮ иЗ ГовЯдиНЫ «WESTERN»
4-6 порций, маринование минимум 4 час, лучше - оставить на всю ночь, время приготов-
ления 1 час 20 минут
- 0,5-1 кг небольших кусочков филе или грудинки без косточек
- Маринад: 0,5 стакана яблочного уксуса, 0,5 стакана воды, 1 столовая ложка расти-
тельного масла, 2 столовых ложки сухого лука или 1 небольшая тонко порезанная лу-
ковица, 1 столовая ложка приправы перец с лимоном, 0,5 стакана консервированного
томатного соуса
- Соус барбекю: остаток маринада
1 стакан консервированного томатного соуса 0,5 стакана, концентрированного соуса