Mystery MCO-747 - Инструкция (Страница 11)

-11-­­
руководство по эксплуатации
Подготовленную­тушку­курицы­натереть­снаружи­и­внутри­перцем­и­солью.­На­дно­аэро-
гриля­налить­пиво­разогреть­печь­до­200­С.­Положить­курицу­на­низкую­решетку­и­запекать­
ее­в­течении­40-45­мин­200­С.­Затем­курицу­перевернуть­и­печь­еще­15-18­мин­при­том­же­
режиме.
­
курица, ФарШироваННаЯ ЗЕлЕНЬЮ
- 1 охлажденная тушка курицы (весом 1 кг), 50 г зелени петрушки, 30 г зелени сельде-
рея, 20 г корня сельдерея, 1 морковь, черный молотый перец и соль по вкусу
Тушку­курицы­тщательно­промыть­изнутри­и­снаружи­холодной­водой,­удалить­все­излиш-
ки­жира.­Зелень­промыть,­обсушить­и­очень­мелко­нарубить,­морковь­и­корень­сельдерея­
очистить­и­также­мелко­нарубить.­Все­смешать,­добавить­по­вкусу­соль­и­перец,­нафарши-
ровать­подготовленную­курицу,­отверстие­зашить­ниткой.­Тушку­натереть­солью­и­запе-
кать­на­средней­решетке­1­ч­при­температуре­250­С.­Перед­подачей­нитку­нужно­удалить.
­
курица с ЯБлокоМ и лиМоНоМ
- 1 курица (весом около 1 кг), 2-3 кислых яблока, 1 лимон, черный молотый перец и соль
по вкусу
Лимон­ нарезать­ тонкими­ ломтиками.­ У­ яблока­ вырезать­ середину­ и­ нарезать­ тонкими­
дольками.­Курицу­выпотрошить,­подсушить­полотенцем,­посолить­и­поперчить­снаружи­и­
изнутри.­Выложить­тушку­изнутри­лимоном,­заполнить­подготовленными­яблоками.­Кури-
цу­зашить.­Жарить­в­аэрогриле­35­мин­при­205­С,­затем­еще­10­мин­при­250­С­до­появления­
золотистой­корочки.
­
курица по-востоЧНоМу
- 1 курица (весом около 1 кг), по 50 г кураги и изюма без косточек, 30 г ядер грецких
орехов, 1 головка репчатого лука, 100 г риса, 50 г сливочного масла, черный молотый
перец, соль по вкусу
Курагу­замочить­на­1­ч.­Изюм­тщательно­промыть.­Рис­отварить.­Орехи­мелко­нарубить.­
Лук­мелко­нарезать,­обжарить­в­сливочном­масле­до­золотистого­цвета,­добавить­курагу,­
изюм,­орехи­и­тоже­немного­обжарить­вместе­с­луком.­Добавить­в­смесь­отварной­рис­и­
хорошо­перемешать.­Посолить­и­поперчить.­Курицу­подготовить,­начинить­рисовой­сме-
сью.­Отверстие­зашить.­Сверху­тушку­натереть­солью­и­перцем.­Можно­обмазать­смесью­
растительного­ масла­ и­ меда.­ Запекать­ на­ низкой­ решетке­ 40­ мин­ при­ 250­ С.­ Подавать,­
украсив­свежей­зеленью.
ФилЕ-ГрилЬ
4 порции, время приготовления (полусырое) 8-10 минут, (средней готовности) 10-12 ми-
нут, (хорошо прожаренное) 12-14 минут
- 1 кусок мясного филе до 2,5 см толщиной, 2 зубца чеснока, очищенные и раздавлен-
ные, соль и перец по вкусу
Первый­этап: