Bork JU CUN 24150 SI - Инструкция (Страница 49)

49
мОРКОВь
Мама говорила Вам в детстве: «ешь мор-
ковку, тогда у тебя всегда будет хорошее
зрение!»? Действительно, каротин (вита-
мин А), который содержится в морковном
соке, очень полезен для глаз. Кроме вита-
мина А, в моркови содержится много каль-
ция, фосфора и железа, поэтому морков-
ный сок улучшает аппетит и пищеварение,
укрепляет зубы, лечит печень, почки, вы-
водит камни и песок из мочевого пузыря,
благотворно влияет на нервную систему,
увеличивает сопротивляемость организ-
ма инфекционным заболеваниям и не име-
ет себе равных в повышении тонуса. О том,
как ценили морковь наши предки, говорит
народная поговорка: «От моркови боль-
усваивается. Выпитый натощак морков-
ный сок «подпитает» Ваши глаза на весь
день. Сок обязательно употребляют с рас-
тительным маслом или сметаной (то есть с
жиром), которые помогают лучшему усвое-
нию каротина.
СОК Из ябЛОК, мОРКОВИ
И СеЛьДеРея
Выход продукта — примерно 2 стакана.
Можно изменять количество моркови или
яблок, делая сок по Вашему вкусу.
• 4 небольших яблока;
• 3 средних очищенных моркови;
• 4 стебля сельдерея.
Пропустите яблоки, морковь и сельдерей
через соковыжималку. Хорошо переме-
шайте и подавайте немедленно.
ше крови». В народной медицине морковь
еще называют «корнем жизни», копилкой
каротина, комплексом витаминов и фер-
ментов, полезных минеральных солей. Ин-
тересно, что в последние годы народная
и официальная медицины все больше при-
меняют морковный сок при лечении язв
и раковых образований, считают его чу-
дом века.
Одно из самых действенных целитель-
ных свойств моркови связано с укрепле-
нием сетчатки глаза. Недаром все врачи
мира рекомендуют ввести морковь в еже-
дневный рацион питания тем, кто страдает
близорукостью, конъюктивитами, блефа-
ритами, ночной слепотой и быстрой утом-
ляемостью глаз. Причем наиболее поле-
зен именно морковный сок — он быстрее