Bork JU CUN 24150 SI - Инструкция (Страница 47)

47
ябЛОКО
В нашей стране яблоки выращиваются по-
всеместно. Благодаря разнообразию со-
ртов, созревающих в разное время, практи-
чески круглый год можно есть свежие ябло-
ки. Эти плоды — самый распространенный
источник витаминов и других полезных ве-
ществ. Наиболее полезны полностью со-
зревшие плоды. яблоки употребляют в све-
жем и переработанном виде. ценным свой-
ством этого плода является то, что свежие
яблоки хорошо хранятся (до 3—5 месяцев).
яблоки содержат углеводы, пектины, ор-
ганические кислоты (яблочную, винную,
лимонную и другие), витамины С, В1, В6,
каротин, микроэлементы (железо, калий,
кальций, магний), дубильные вещества,
яблочный сок способствует очищению и
омолаживанию организма, эффективен
для профилактики и лечения органов пи-
щеварения. Доказано, что ежедневное
употребление яблочного сока замедляет
процессы старения. яблочный сок являет-
ся прекрасным вспомогательным диетиче-
ским средством.
СОК Из ябЛОК, ПеРСИКОВ
И ГРейПФРУТА
Выход продукта — примерно 2,5 стакана.
• 1 небольшое яблоко;
• 2 персика без косточки;
• 2 грейпфрута без кожуры.
Пропустите яблоки, персики и грейпфруты
через соковыжималку. Хорошо
перемешайте и подавайте немедленно.
эфирные масла и другие вещества. яблоки
особенно богаты железом, поэтому их ис-
пользуют для приготовления лекарствен-
ного препарата — яблочнокислого железа.
Фитонциды яблок губительно действуют
на возбудителей дизентерии, золотисто-
го стафилококка, вируса гриппа А. Все со-
держащиеся в яблоках вещества полезны
для организма как здорового, так и боль-
ного человека. Практически не существует
заболеваний, которые бы служили проти-
вопоказанием для включения яблок в ра-
цион питания.
яблочный сок укрепляет сердечно-
сосудистую систему, в нем содержится
много кроветворных элементов. Врачи со-
ветуют есть как можно больше яблок в по-
слеинфарктный период.