Bork JU CUN 24150 SI - Инструкция (Страница 43)

43
СОВеТы ПО ПРИГОТОВЛенИю СОКА
ИнФОРмАЦИя О СОКе
рецепты коктейлей из соков, предложен-
ные в данном руководстве, разрабатыва-
лись, в первую очередь, с учетом аромата,
текстуры и вкуса готового продукта.
95% питательных веществ, содержащихся
в фруктах и овощах, можно найти в соке.
Свежевыжатый сок из овощей и фрук-
тов представляет собой важную составля-
ющую хорошо сбалансированной здоро-
вой диеты. Сок из свежих фруктов и ово-
щей — это доступный источник витаминов
и минералов. В желудке соки быстро впи-
тываются, практически мгновенно постав-
ляя полезные вещества в кровь.
Выжимая сок самостоятельно, Вы може-
те сами выбирать ингредиенты. Выбери-
те любимые фрукты и овощи и решите, хо-
тите ли Вы добавить в сок сахар, соль или
другие специи.
Свежевыжатые соки необходимо упо-
треблять сразу после приготовления,
чтобы избежать разрушения витаминов.
ПРИОбРеТенИе И хРАненИе
ФРУКТОВ И ОВОщей
• Перед тем как выжимать сок, обязатель-
но вымойте фрукты и овощи.
• Выжимайте сок только из свежих ово-
щей и фруктов.
• В целях экономии и получения макси-
мально полезного сока, используйте
свежие сезонные фрукты или овощи.
• Вымойте фрукты и овощи перед тем, как
положить на хранение, чтобы впослед-
ствии не тратить время на их подготов-
ку.
• Большинство фруктов и твердых овощей
можно хранить при комнатной темпера-
туре. Нежные и скоропортящиеся про-
дукты, например, томаты, ягоды, листо-
вые овощи, сельдерей, огурцы и пряные
травы необходимо хранить в холодиль-
нике.