Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB 5620 X

Страница 19

Advertising
background image

19

3

Общие рекомендации

Помните, что отсчет уровней установки противней
ведется снизу вверх.

Вставляйте противень в духовой шкаф скосом
вперед!

Выпечку в формах ставить всегда в центр
решетки.

При использовании режимов горячий воздух U
или верхний/нижний нагрев O можно ставить на
решетку рядом две формы одновременно. Время
выпечки увеличивается незначительно.

Рекомендации к таблице выпекания

В таблицах Вы найдете выбор блюд и необходимые
для их приготовления данные о температуре,
времени готовности и уровнях установки противней.

Температура и время выпекания носят
рекомендательный характер и зависят от состава
теста, его количества и формы выпечки.

Рекомендуем в первый раз устанавливать
меньшую температуру, и лишь по необходимости,
напр. если требуется большая степень
подрумянивания, или процесс выпекания
затягивается, задать более высокую температуру.

Если Вы не находите конкретных данных для
своего рецепта, ориентируйтесь на аналогичное
изделие.

При выпекании пирогов на противнях или в
формах на нескольких уровнях время выпекания
может увеличиться на 10-15 минут.

Влажная выпечка (напр. пицца, пироги с фруктами
и т.д.) выпекаются на одном уровне.

Разница высоты выпекаемых изделий может стать
причиной различной степени подрумянивания. В
этом случае не меняйте, пожалуйста,

температурный режим. Румяная корочка
выровняется в процессе выпекания.

2

При длительном выпеканиии Вы можете
примерно за 10 минут до окончания
выключить духовой шкаф, с тем, чтобы
использовать остаточное тепло.
Данные таблиц действительны для
помещения в холодный духовой шкаф, если
нет других рекомендаций.

Advertising