Птица – Инструкция по эксплуатации Siemens HB37AS560R
Страница 55
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Мясо
Вес
Посуда
Высота
Режим
нагрева
Температ
ура, “С,
степень
нагрева
гриля
Время,
мин.
Копченая
реберная
часть
свинины на
кости
1 кг
закрытая
2
В
210-230
70
Жаркое из
мясного
фарша
750 г
открытая
1
ш
170-190
70
Колбаски
прибл.
750 г
Решетка*** 4
□
3
15
Жаркое из
телятины
1 кг
2 кг
открытая
2
2
В
В
190-210
170-190
100
120
Баранья ножка
без кости
1,5 кг
открытая
1
ш
150-170
120
» По истечении половины указанного времени ростбиф нужно перевернуть. По
окончании приготовления заверните его в фольгу и оставьте в духовом шкафу на
10 минут.
»» Надрежьте наружный слой сала в нескольких местах. Если Вы собираетесь
переворачивать мясо, сначала уложите его в посуду салом вниз.
»»» Поставьте эмалированный противень на уровень 1.
Птица
Приведенные ниже данные получены при
помещении продуктов в холодный духовой шкаф.
Указанный в таблице вес относится к
подготовленной к зажариванию и не
фаршированной птице.
Если Вы зажариваете мясо на гриле прямо на
решетке, установите эмалированный противень на
уровень 1.
При зажаривании уток или гусей несколько раз
проткните кожу птицы под крыльями: таким
образом жир сможет свободно вытекать наружу.
По истечении двух третей указанного времени
приготовления необходимо полностью перевернуть
птицу.
56