Практические советы по выпеканию – Инструкция по эксплуатации Siemens HB37AS560R
Страница 51
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Мелкая
выпечка
Высо
та
Режим
нагрев
а
Темпер
атура,
“С
Время
выпека
ния,
мин.
Печенье
Противень
3
В
150-170
10-20
2 эмалированных
противня*
2+4
130-150
25-35
Безе
Противень
3
ш
80-100
100-150
Пончики
Противень
2
В
200-220
30-40
Миндальное
Противень
3
В
100-120
30-40
печенье
2 эмалированных
противня*
2+4
ш
100-120
35-45
Слоеная
Противень
3
ш
190-210
20-30
выпечка
2 эмалированных
противня*
2+4
ш
190-210
30-40
» При выпекании на двух уровнях всегда устанавливайте глубокий эмалированный
противень на верхний уровень, а плоский эмалированный противень - на нижний.
Практические
советы по
выпеканию
Если Вы хотите
приготовить блюдо по
своему рецепту.
Как узнать, готов ли пирог
из бездрожжевого теста.
Пирог получился плоским.
Пирог хорошо поднялся в
середине, но остался
низким по краям.
Ориентируйтесь на похожее блюдо, включенное в
таблицу.
Приблизительно за 10 минут до окончания
времени выпекания, указанного в рецепте,
проткните пирог в самой высокой точке тонкой
деревянной палочкой. Если на палочке не
останется следов теста, пирог готов.
В следующий раз используйте меньше жидкости
или задайте температуру выпекания на 10
градусов ниже. Следуйте указанному в рецепте
времени, отведенному на взбивание теста.
Не смазывайте форму. Когда пирог будет готов,
осторожно извлеките его из формы с помощью
ножа.
52