Bosch HBC24D553 нержавеющая сталь Встраиваемая пароварка - Инструкция (Страница 49)

Мясо, птица,
рыба
Устанавливайте лоток с отверстиями на уровень 3
и лоток без отверстий на уровень
1
.
Оставьте готовое жаркое в закрытой духовке ещё
на
10
минут после выключения парового шкафа.
Тогда мясо будет особенно сочным.
Птица
Продукты Коли­
чество/
вес
Принад­
лежности
Уро­
вень
Режим
работы
Темпе­
ратура,
°С
Время
приготов­
ления,
мин
Куриные грудки по
0,15 кг
Лоток без
отверстий
2
Приготов­
ление на
пару
100
15 - 25
Утиная грудка* по
0,35 кг
Лоток без
отверстий
2
Приготов­
ление на
пару
100 12
- 18
* Предварительно обжарить и завернуть в пленку
Говядина
Продукты Коли­
чество/
вес
Принад­
лежности
Уро­
вень
Режим
работы
Темпе­
ратура,
°С
Время
приготов­
ления,
мин
Тонкий ростбиф,
среднепро­
жаренный*
1
кг Лоток без
отверстий
2
Приготов­
ление на
пару
100
25 - 35
Толстый
ростбиф,
среднепро­
жаренный*
1
кг Лоток с 3
отверстиями
1
+ без
отверстий
Приготов­
ление на
пару
100
30 - 40
* Предварительно обжарить и завернуть в пленку
49