Приготовление на гриле разной площади, Указание – Инструкция по эксплуатации Neff B14M42N3RU
Страница 17
17
Приготовление на гриле разной площади
По вашему усмотрению можно слегка смазать мясо
растительным маслом.
Переверните приготовляемый продукты по истечении
примерно половины или двух третей времени.
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными. Они могут изменяться в зависимости от
вида и количества приготавливаемых продуктов. Значения
действительны для установки в холодный духовой шкаф и для
мяса непосредственно из холодильника.
Можно повлиять на результат, если изменить положение
решётки:
Указание: Всегда устанавливайте универсальный противень
правильно (не перевёрнутым).
Птица (без начинки)
Половинки цыпленка (1-2 шт.)
2
210 - 230
40 - 50
Цыплёнок целиком (1-2 шт.)
2
200 - 220
60 - 80
Утка целиком (2–3 кг)
2
180 - 200
90 - 120
Утиная грудка
3
230 - 250
30 - 45
Гусь целиком (3–4 кг)
1
150 - 170
130 - 160
Гусиные грудки
2
160 - 180
80 - 100
Гусиная ножка
2
180 - 200
50 - 80
Продукты
Уровень установки
Температура, °C
Время приготовления
на гриле, мин
Положение
решётки
Использование
Съёмная решётка углублением вниз в уни
версальном противне: подходит для мяса,
которое должно хорошо получиться хорошо
прожаренным
Съёмная решётка углублением вверх в уни
версальном противне: подходит для мяса,
которое должно получиться с кровью или
среднепрожаренным
Продукты
Уровень
установки
Температура,
°C
Время приго
товления на
гриле, мин
Указания
Тосты с начинкой
3
220
10 - 15
Уровень установки зависит от высоты начинки
Овощи
4
270
15 - 20
Колбаски
4
250
10 - 14
Слегка надрезать
Свинина
Антрекоты, среднепрожаренные
(3 см толщиной)
4
270
12 - 15
Положение решётки влияет на желаемый
результат.
Стейки, хорошо прожаренные
(2 см толщиной)
4
270
15 - 20
Говядина
Антрекоты (3-4 см толщиной)
4
270
15 - 20
В зависимости от желаемой степени прожарен
ности время приготовления на гриле можно
уменьшить или увеличить.
Торнедос
4
270
12 - 15
Баранина
Кусочки филе
4
270
8 - 12
В зависимости от желаемой степени прожарен
ности время приготовления на гриле можно
уменьшить или увеличить.
Котлеты
4
270
10 - 15
Птица
Куриные окорочка
3
250
25 - 30
Проколов кожу, можно избежать образования
пузырей при приготовлении на гриле
Маленькие кусочки курицы
3
250
25 - 30
Рыба
Стейки
4
220
15 - 20
Куски должны быть одинаковой толщины
Котлеты
4
220
15 - 20
Рыба целиком
3
220
20 - 25