AEG 47755IQ-MN - Инструкция (Страница 31)

Баранина
Вид мяса Полка Температура, °C Время в минутах
на кг мяса
Нога/лопатка/
спинка
2 160 80-100
Свинина
Вид мяса Полка Температура, °C Время в минутах
на кг мяса
Жареная свини‐
на
1)
2-3 175 60-70
Свиная корейка
1)
2-3 175 60
Филе из шейной
части
2-3 160 90-120
Ветчина 1-2 150 60-100
Птица
Вид мяса Полка Температура, °C Время в минутах
на кг мяса
Курица, разде‐
ланная
2-3 180 55-65
Утка
1) 2-3 150 55-65
Утка, медленная
жарка
1)
2-3 130
полное время
около 5 часов
Жареная индей‐
ка, фарширован‐
ная
1-2 150 50-60
Индейка (грудка) 2-3 175 70-80
10.8 Обычная жарка
Говядина
Вид мяса Полка Температура, °C Время в минутах
на кг мяса
Ростбиф
1) 2-3 125 80-120
Ромштекс
- подрумянива‐
ние
2-3 225 всего 10
Ромштекс
- жарка
2-3 160 50-60
Ростбиф 1-3 180 90-120
РУССКИЙ 31