Полезные советы, Внутренняя сторона дверцы, Выпекание на одном уровне – Инструкция по эксплуатации Electrolux EVY5741AAX
Страница 2
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ВНУТРЕННЯЯ СТОРОНА ДВЕРЦЫ
В некоторых моделях на внутренней стороне
дверцы можно найти:
• Номера положений противней.
• Информация о режимах нагрева духового
шкафа, рекомендуемых положениях про‐
тивней и температура для приготовления
типичных блюд.
Приведенные в таблицах значения
температуры и времени выпечки и
жарки являются ориентировочными.
Они зависят от рецептов, качества и
количества используемых ингредиен‐
тов.
ВЫПЕКАНИЕ НА ОДНОМ УРОВНЕ
Общие указания
• Ваш новый духовой шкаф может отличать‐
ся характером приготовления выпечки и
жаркого от предыдущего. Адаптируйте
свои обычные настройки (температура,
время приготовления) и положения против‐
ней к значениям, приведенным в таблице.
При продолжительном времени выпекания
духовой шкаф можно использовать остаточ‐
ное тепло и отключить примерно за 10 минут
до окончания приготовления.
При использовании замороженных продуктов
противни в духовом шкафу во время выпека‐
ния могут изогнуться. После остывания про‐
тивней эти деформации исчезнут.
Пояснения к таблицам приготовления
выпечки
• Рекомендуется при первом использовании
использовать более низкую температуру.
Если не удалось найти данные для конкретно‐
го кулинарного рецепта, ориентируйтесь на
похожий рецепт.
При выпекании пирогов более, чем на одном
уровне, время выпекания можно увеличить на
10–15 минут.
Торты и выпечка, расположенные на разной
высоте, не всегда начинают подрумяниваться
равномерно. В этом случае не меняйте тем‐
пературу. Разница выровняется в процессе
выпекания.
Выпекание в формах
Вид выпечки
Режим духово‐
го шкафа
Уровень
духового
шкафа
Температура, °C
Время, мин.
Пирог-кольцо или
бриошь
Горячий воз‐
дух
1
150 - 160
50 - 70
Торт «Мадера»/ фрукто‐
вые торты
Горячий воз‐
дух
1
140 - 160
70 - 90
Sponge cake / Бисквит
Горячий воз‐
дух
1
140 - 150
35 - 50
Sponge cake / Бисквит
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1
160
35 - 50
Коржи для открытого
пирога из песочного
теста
1)
Горячий воз‐
дух
2
170 - 180
10 - 25
Коржи для открытого
пирога из бисквитного
теста
Горячий воз‐
дух
2
150 - 170
20 - 25
2
www.electrolux.com