KITCHENAID 5KES100 - Инструкция (Страница 5)

5
Компоненты эспрессо-машины
Варочная головка
Варочная головка промышленного размера
изготовлена из хромированной латуни для
обеспечения повышенной прочности и
стабильности температуры варки. Варочный
бойлер напрямую соединен с головкой варочного
узла, поэтому она нагревается быстро и
равномерно.
Вспенивающая трубка и сопло
Через вспенивающую трубку подается пар или
горячая вода. Для удобства трубка
поворачивается в горизонтальном и вертикальном
направлении. Сопло улучшает вспенивание и
может сниматься для чистки.
Поддон для пролитой жидкости
Большой съемный поддон собирает пролитую
жидкость; его можно мыть в посудомоечной
машине на верхней полке. Верхняя панель
поддона – съемная, из нержавеющей стали.
Индикатор заполнения поддона для пролитой
жидкости
Штырек индикатора поднимается над верхней
панелью поддона, если поддон для капель
практически заполнен.
Емкость для воды
Съемную емкость для воды можно сдвигать в
левую или правую стороны для удобства
установки. На ней нанесены хорошо заметные
деления для максимального (1,8 литра) и
минимального уровней заполнения. Прозрачные
стенки емкости позволяют сразу же увидеть
уровень жидкости. Емкость можно мыть на
верхней полке посудомоечной машины.
Ограждение для чашек
Сверху на эспрессо-машину можно поставить 4 –
6 чашек эспрессо для подогревания. Ограждение
из нержавеющей стали не дает чашкам упасть.
Датчик температуры бойлера для эспрессо
( )
С помощью термометра со шкалой можно
увидеть, когда бойлер для эспрессо достигнет
оптимальной температуры для варки.
Датчик температуры бойлера для вспенивания
( )
С помощью термометра со шкалой можно
увидеть, когда бойлер для вспенивания достигнет
оптимальной температуры парообразования.
Держатель фильтра
Держатель фильтра промышленного размера
изготовлен из хромированной латуни и имеет
удобную расширяющуюся рукоятку. Рукоятка
прочно прикручена к варочной головке правой
резьбой.
Корзинки фильтров
Корзинки фильтров, изготовленные из
нержавеющей стали, закрепляются в держателе
фильтра. Используйте корзинку меньшей емкости
для приготовления одной чашки (30 мл) эспрессо,
а корзинку большей емкости для приготовления
двух чашек (60 мл). В маленькие корзинки
фильтров также можно вставлять бумажные
"кофейные таблетки" (чалды) .
Кувшин для вспенивания
Кувшин из нержавеющей стали емкостью 255 мл
незаменим для вспенивания.
Уплотнитель
С его помощью можно равномерно уплотнить
кофе в корзинке фильтра.
Мерная ложечка для кофе и щеточка для
очистки сетки
Насыпайте одну полную мерную ложку кофе на
каждую чашку (30 мл) эспрессо. При помощи
щеточки можно стряхнуть частички кофе с
варочной головки и сетки.
Не показано на рисунке:
Два бойлера
Отдельные бойлеры позволяют избежать
перерыва, имеющего место на машинах с одним
бойлером во время переключения между
вспениванием и варкой. Нагревательные
элементы бойлеров не соприкасаются с водой:
они расположены снаружи бойлера для
поддержания идеальной температуры варки и
защиты от перегорания. Бойлеры быстрого
нагрева достигают рабочей температуры менее
чем за 6 минут.
Брызгозащищенная система с трехходовым
электромагнитным клапаном
Трехходовой электромагнитный клапан
практически устраняет капли, мгновенно
уменьшая давление в варочном узле при
отключении насоса. Держатель фильтра можно
снимать сразу же после окончания варки, не
боясь разбрызгивания частичек кофе.
Насос давлением 15 бар
Самозаполняющийся насос с легкостью
поддерживает давление 9 бар, необходимое для
приготовления хорошего эспрессо.