Режим обратного отсчета (таймера) – Инструкция по эксплуатации Fluke FoodPro Plus
Страница 10
FoodPro Plus
Руководство пользвателя
6
edn05.eps
Рисунок 3. Контактный зонд в развернутом положении
edn06.eps
Рисунок 4. Экран в режиме зонда
Примечания
Следует помнить, что нажатие кнопки при пустом экране
вызовет результаты последнего измерения.
Чтобы избежать загрязнения, наконечник зонда необходимо
стерилизовать до и после каждого измерения.
Режим обратного отсчета (таймера)
Термометр контроля пищевых продуктов обладает встроенным таймером
обратного отсчета для облегчения мониторинга процессов варки,
охлаждения и критических времен выдержки, а также для проведения
периодических проверок HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points –
критические контрольные точки анализа степени вредности). Принципы
HACCP и методы обеспечения безвредности пищевых продуктов требуют
мониторинга на протяжении всего промежутка времени, пока
скоропортящиеся продукты подвергаются действию температур, которые
могут вызывать быстрый рост бактерий.