Zanussi ZDE 320 - Инструкция (Страница 67)

67
Вы можете выключить конфорку незадолго до
окончания приготовления, при этом его
завершающий этап будет выполнен на остаточном
тепле. Аналогичным образом для экономии
энергии тушеные блюда в плотно закрытых
кастрюлях следует готовить при пониженной
температуре.
Убедитесь, что используемые кастрюли
имеют достаточные размеры во избежание
выплескивания жидкости на конфорки.
Никогда не оставляйте конфорки
включенными без посуды или с
установленной на них пустой посудой.
Электрические конфорки
Для включения той или иной конфорки поверните
против часовой стрелки соответствующую ей ручку
управления, установив ее на нужное значение.
На ручке управления имеются метки 0 6
0 Выкл
1 Минимальное значение
6 Максимальное значение
Мы рекомендуем вначале на короткое время
установить ручки на максимальное значение (6)
для ускорения нагрева конфорки, а затем на
нужное значение.
Будьте осторожны при приготовлении пищи
на масле или жире, так как их горячие брызги
легко могут воспламениться.
Индикаторная лампочка
Индикаторная лампочка загорается при включении
хотя бы одной конфорки.
Эксплуатация варочной панели
Выкл. 0
Минимальная 1 Для поддержания продуктов в
мощность нагретом состоянии
Для расплавления масла и шоколада
Малая мощность 2 Для приготовления соусов,
тушеных блюд и молочных пудингов
Пониженная 3 Для удаления влаги из овощей,
мощность размораживания замороженных продуктов
Средняя мощность 4 Для варки картофеля, свежих
овощей, приготовления паштетов и супов,
бульонов, блинов или рыбы
Высокая мощность 5 Для тушения крупных кусков мяса,
приготовления мясного рулета, рыбы
омлетов, стейков
Максимальная 6 Для приготовления стейков,
мощность эскалопов и поджаривания на масле
Рекомендации по установке мощности конфорок
приведены в следу ющей таблице.
Советы и рекомендации
Посуда, предназначенная для приготовления пищи
на конфорках, должна иметь следующие свойства:
Она должна отличаться особой прочностью
Диаметр посуды должен быть равен диаметру
конфорки или несколько превышать его; ни в
коем случае он не должен быть МЕНЬШЕ
диаметра конфорки.
Посуда должна иметь плоское дно,
обеспечивающее хороший контакт с конфоркой.
Это особо важно при использовании кастрюль
для высокотемпературной жарки или
скороварок.
Как только жидкость в кастрюле начинает кипеть,
поворачивайте ручку управления конфоркой до
минимума, необходимого для того, чтобы
поддерживать жидкость на медленном огне.