Siemens HB36D572 - Инструкция (Страница 66)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
65
Приготовление
на пару
Приготовление .на .пару .является .очень .щадящим .
видом . приготовления . пищи . . Пар . обволакивает .
продукты .и .предотвращает .потерю .питательных .
веществ . . Приготовление . происходит . без . повы-
шения .давления . .При .этом .сохраняются .форма, .
цвет .и .специфический .аромат .блюда .
Время приготовления
и количество продукта
Время .приготовления .на .пару .зависит .от .разме-
ра . кусков, . но . не . зависит . от . общего . количества .
продукта . . На . пару . за . один . раз . можно . пригото-
вить .не .более .2 .кг .продукта .
Выполняйте .приведенные .в .таблице .указания .по .
размеру . кусков . . При . приготовлении . маленьких .
кусочков . время . можно . сократить, . а . при . приго-
товлении .больших .– .немного .увеличить . .На .вре-
мя .приготовления .также .влияют .качество .и .сте-
пень .зрелости .продуктов . .Поэтому .приведенные .
данные .являются .ориентировочными .
Равномерное
распределение
продуктов
Распределяйте .продукты .по .посуде .равномерно . .
Если .слой .продукта .будет .неровным, .блюдо .при-
готовится .неравномерно .
Продукты, чувстви-
тельные к давлению
Продукты, .чувствительные .к .давлению, .не .укла-
дывайте . в . поддон . для . приготовления . на . пару . в .
несколько . слоев . . Лучше . использовать . два . под-
дона .
Одновременное
приготовление
нескольких блюд
На . пару . можно . готовить . несколько . блюд . одно-
временно, . не . опасаясь . переноса . вкуса . с . одно-
го .блюда .на .другое . .Блюда .с .более .длительным .
временем .приготовления .устанавливайте .в .при-
бор .первыми, .а .остальные .блюда .устанавливай-
те . в . соответствующий . момент . времени . . Тогда .
все .блюда .будут .готовы .одновременно .
Общее . время . приготовления . при . одновремен-
ном . приготовлении . нескольких . блюд . увеличи-
вается, . так . как . при . каждом . открывании . дверцы .
из .прибора .выходит .пар, .и .необходимо .дополни-
тельное .нагревание .
Горячий воздух Режим .горячего .воздуха .прекрасно .подходит .для .
приготовления . сладкой . и . пикантной . выпечки, .
жаркого .и .разнообразных .пирогов .