Saturn ST-EC8772 - Инструкция (Страница 17)

32
3. Характеристика програм (приблизний час)
Наймену-
вання
Основний хліб
Колір
скоринки
Світла Середня Рум'яна Швидка
Вибір
розміру
буханця 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г
Час
витримки
3:18-
15:00
3:25-
15:00 3:30-
15:00 3:18-
15:00
3:25-
15:00
3:30-
15:00
3:18-
15:00
3:25-
15:00
3:30-
15:00
2:17-
15:00
2:24-
15:00 2:29-
15:00
Попереднє
нагрівання
Замішуван-
ня 1
5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х
Витриму-
вання
5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х
Замішуван-
ня 2
20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х
Підніман-
ня 1
39 х 39 х 39 х 39 х 39 х 39 х 39 х 39 х 39 х 15 х 15 х 15 х
Збивання 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с
Піднімання
2
25х
50с 25х
50с 25х
50с 25х
50с 25х
50с 25х
50с 25х
50с 25х
50с 25х
50с 8х
50с
8х 50с
8х
50с
Формуван-
ня
15с 15с 15с 15с 15с 15с 15с 15с 15с 10с 10с 10с
Піднімання
3
49х
45с 49х
45с 49х
45с 49х
45с 49х
45с 49х
45с 49х
45с 49х
45с 49х
45с 29х
50с 29х
50с 29х
50с
Випічка 53 х 60 х 65 х 53 х 60 х 65 х 53 х 60 х 65 х 53 х 60 х 65 х
Підтриман
ня тепла
1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г
Загальний
час 3:18 3:25 3:30 3:18 3:25 3:30 3:18 3:25 3:30 2:17 2:24 2:29
Фрукти та
горіхи
2:58 3:05 3:10 2:58 3:05 3:10 2:58 3:05 3:10 1:57 2:04 2:09
33
Найменуван
ня
Пшеничний хліб
Колір
скоринки
Світла Середня Рум’яна Швидка
Вибір розміру
буханця
1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г
Час витримки 3:45-
15:00 3:48-
15:00
3:53-
15:00 3:45-
15:00
3:48-
15:00 3:53-
15:00
3:45-
15:00
3:48-
15:00 3:53-
15:00
2:30-
15:00
2:33-
15:00 2:33-
15:00
Попереднє
нагрівання
30 х 30 х 30 х 30 х 30 х 30 х 30 х 30 х 30 х 5 х 5 х 5 х
Замішування 1 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х
Збивання 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х
Замішування 2 15 х 15 х 15 х 15 х 15 х 15 х 15 х 15 х 15 х 15 х 15 х 15 х
Піднімання 1 49 х 49 х 49 х 49 х 49 х 49 х 49 х 49 х 49 х 24 х 24 х 24 х
Збивання 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с
Найменуван
ня
Французький хліб
Колір
скоринки Світла Середня Рум'яна Швидка
Вибір
розміру
буханця
1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г
Час
витримки
3:32-
15:00
3:35-
15:0
0
3:40-
15:00 3:32-
15:00
3:35-
15:00 3:40-
15:00 3:32-
15:00
3:35-
15:00
3:40-
15:00 2:32-
15:00 2:35-
15:00 3:40-
15:00
Попереднє
нагрівання
Замішування
1
5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х
Витримуван
ня
5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х 5 х
Замішування
2
20 х 20х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х 20 х
Піднімання 1 39 х 39 х 39 х 39 х 39 х 39 х 39 х 39 х 39 х 15 х 15 х 39 х
Збивання 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с
Піднімання 2
30х
50с 30х
50с 30х
50с 30х
50с 30х
50с 30х
50с 30х
50с 30х
50с 30х
50с 15х
50с 15х
50с
30х 50с
Формування 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с
Піднімання 3
59х
50с 59х
50с 59х
50с 59х
50с 59х
50с 59х
50с 59х
50с 59х
50с 59х
50с 38х
50с 38х
50с
59х 50с
Випічка 52 х 55 х 60 х 52 х 55 х 60 х 52 х 55 х 60 х 52 х 55 х 60 х
Підтримання
тепла
1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г
Загальний
час
3:32 3:35 3:40 3:32 3:35 3:40 3:32 3:35 3:40 2:32 2:35 3:40
Фрукти та
горіхи
нема нема нема нема нема нема нема нема нема нема нема нема