Saturn ST-EC8772 - Инструкция (Страница 14)

26
4* Сладкий хлеб
1000г 1250г 1500г
Подсолнечное масло 3 стол. л.
(2 стол. л.) 3 стол. л. 3 стол. л.
Соль 2 чай. л. 3 чай. л. 3 чай. л.
Сахар 2 стол. л. 3 стол. л. 3 стол. л.
Сухое молоко 2 стол. л. 3 стол. л. 3 стол. л.
Мука 4 чашки 5 чашек 6 чашек
Вода 310 мл 420 мл 440 мл
Дрожжи 1 чай. л. 1.5 чай. л. 1.5 чай. л.
5* Кекс
1000г
Яйца 4 шт.
Сливочное масло 95 г
Соль 1/2 чай. л.
Сахар 260 г
Лимонный джем 1 чай. л.
Кондитерская мука 430 г
Дрожжи для выпечки 3 чай. л.
6* Пресный хлеб
1000г
Подсолнечное масло 3 стол. л.
Соль 1.5 чай. л.
Сахар 3 стол. л.
Яйца 3 шт.
Мука 3 чашки
Вода 250 мл
Эмульгатор пищевой 1 стол. л.
Сухие дрожжи 1.5 чай. л.
7* Ультра-быстрый хлеб
1250г
Подсолнечное масло 3 стол. л.
Соль 3 чай. л.
Сахар 2 стол. л.
Сухое молоко 3 стол. л.
Мука 5 чашек
Вода (115~125 0 F) 450 мл
Дрожжи 2 чай. л.
27
8* Тесто
1000г
Подсолнечное масло 2 стол. л.
Соль 3 чай. л.
Сухое молоко 2 стол. л.
Сахар 1 стол. л.
Мука 4 1/2 чашки
Вода 410 мл
Дрожжи 2 чай. л.
9* Паста
1000г
Подсолнечное масло 2 стол. л.
Соль 2 чай. л.
Мука 4 1/2 чашки
Вода 410 мл
10* Песочное тесто
1000г
Сливочное масло 2 стол. л.
Соль 2 чай. л.
Сухое молоко 2 стол. л.
Сахар 1 стол. л.
Мука 4 1/2 стол. л.
Вода 410 мл
Дрожжи 2 чай. л.
11* Апельсиновый джем
1000г
Апельсины 3 шт.
Лимон 1 шт.
Сахар 1 1/4 чашки
Пектиновый студень
(желатин) 2 стол. л.
12* Клубничный джем
1000г
Клубника 1 1/2 чашки
Лимонный сок 2 чай. л.
Сахар 1 чашка
Пектиновый студень
(желатин) 1 стол. л.