Saturn ST-FP1095 - Инструкция (Страница 15)

28
ВАЖЛИВО: Якщо приладдя виступає за
краї корпуса м'ясорубки, шнек не може
повністю увійти в голівку м'ясорубки.
Поверніть трохи шнек, щоб він повністю
увійшов в голівку м'ясорубки, але не
застосовуйте силу.
5. Встановіть дисковий ніж на хресто-
подібний ріжучий ніж. Два штифти по-
винні точно зафіксуватися у відповідних
поглибленнях (див. мал. 4).
6. Міцно закрутіть кріпильну гайку голі-
вки м'ясорубки. Не затягуйте її сильно
(див. мал. 5).
УВАГА: Не використовуйте приладдя
для затягування кріпильної гайки та
акуратно затягніть її рівно, без нахилу,
щоб не пошкодити різьблення. Якщо
кріпильна гайка туго затягується, нане-
сіть трохи соняшникової олії (або іншу
рослинну олію) на різьблення.
7. Міцно встановіть лоток для харчових
продуктів на м'ясорубку.
8. Поставте м'ясорубку на тверду
поверхню.
М'ясорубка тепер готова до роботи.
Подрібнення м'яса
Перед подрібненням м'ясорубка повинна
добре працювати та бути чистою. При
виникненні будь-яких проблем під час
експлуатації, дотримуйтеся вказівок у
розділі «Знаходження й усунення
несправностей».
УВАГА: У випадку, якщо рідина витікає
через м'ясорубку в процесі експлуатації,
негайно вимкніть м'ясорубку та вийміть
штепсельну вилку з розетки. Почистіть і
висушіть пристрій відповідно до вказівок
із розділу «Догляд та очищення».
РАДА: Якщо Ви готуєте за спеціальним
рецептом, можна змішати інгредієнти
(наприклад, приготовлений на парі лук
або спеції) з м'ясом перед подрібненням
на м'ясорубці. Таким чином, Ви отримаєте
вже змішані інгредієнти.
ВАЖЛИВО: м'ясорубка не може
подрібнювати тверді або дуже тверді
інгредієнти (наприклад, кістки, горіхи,
імбир). Якщо Ви використовуєте такі
тверді інгредієнти, як цибуля і морква,
потримайте їх на парі перш ніж додавати
їх у м'ясо. Покладіть поруч із
м'ясорубкою сухий рушник, щоб витерти
витікаючу рідину.
1. Поріжте м'ясо на невеликі шматочки,
які будуть проходити через подаючий
циліндр, і видаліть тверді частки, такі як
кістки, шкірку або стебла.
2. Зберіть пристрій, як описано та
поставте тарілку або миску перед
голівкою м'ясорубки.
УВАГА: перед підключенням до мережі
завжди перевіряйте, щоб м'ясорубка
була вимкнена.
3. Вставте шнур живлення в розетку й
увімкніть м'ясорубку.
УВАГА: ніколи не тримайте обличчя або
інші частини тіла над подаючим
циліндром, коли мотор працює, тому що
шматочки їжі можуть викидатися з
подаючого циліндра. Ніколи не
проштовхуйте продукти пальцями вниз
по подаючому циліндру, і не вставляйте
сторонні предмети (рушники, кухонне
приладдя) у подаючий циліндр. Завжди
користуйтеся тільки штовхачем для цієї
мети!
4. Повільно кладіть шматки м'яса в
подаючий циліндр, і проштовхуйте їх
штовхачем (див. мал. 6). Не додавайте
надмірних зусиль при натисканні
штовхачем. Використовуйте тільки
штовхач для подачі м'яса. Ніколи не
проштовхуйте пальцями!
29
5. Вимкніть м'ясорубку після експлуа-
тації та вийміть шнур живлення з розет-
ки.
М'ясорубка легко подрібнює за раз до
30 кг м'яса (сире, варене, різні види
м'яса), 5 кг сирого м'яса можна подріб-
нити максимум за 15 хвилин.
ВАЖЛИВО: подрібнюйте повільно та
безперервно. Не намагайтеся приско-
рити процес, проштовхуючи м'ясо із
силою. При цьому шнек може заблоку-
ватися та зупинитися. Користуйтеся
тільки штовхачем, щоб повільно про-
штовхувати продукти вниз по подаючо-
му циліндру. Якщо м'ясо не виходить із
голівки м'ясорубки, хоча ще є м'ясо в
подаючому циліндрі, вимкніть м'ясоруб-
ку та виконуйте вказівки відповідно до
розділу «Знаходження й усунення не-
справностей».
6. Як тільки подрібниться останній шма-
точок м'яса, вимкніть пристрій і вийміть
штепсельну вилку з розетки.
7. Почистіть і розберіть пристрій відразу
після експлуатації та переконайтеся, що
залишки їжі не присохли до стінок при-
строю. Виконуйте вказівки відповідно
до розділу «Догляд та очищення».
Насадка для кеббе та сосисок
Інгредієнти для начинки:
100 г баранини, подрібненої на м'ясо-
рубці один або два рази
1 1/2 столової ложки маслинової олії
1 1/2 столової ложки подрібненої цибулі
1 1/3 чайної ложки стручкового черво-
ного перцю
1/2 чайної ложки солі
1 1/2 столової ложки борошна
Інгредієнти для ковбаски:
як мінімум 450 г знежиреної баранини,
яловичини або телятини
максимум 150-200 г борошна *
1 чайна ложка стручкового червоного
перцю
1 чайна ложка подрібненого мускатного
горіха
1 щіпка меленого червоного перцю (чи-
лі)
1 щіпка перцю
* Консистенція ковбаски кеббе краща,
якщо додати менше борошна та більше
м'яса.
1. Приготуйте начинку: потримайте над
парою цибулю. Подрібніть м'ясо один
або два рази на м'ясорубці та змішайте
інгредієнти.
2. Приготуйте ковбаску: дрібно подріб-
ніть м'ясо для начинки 3 рази. Для
першого подрібнення використовуйте
дисковий ніж 7 мм, а потім дисковий
ніж 5 мм. Після змішування всіх інгреді-
єнтів для ковбаски, подрібніть її ще раз
на м'ясорубці, використовуючи диско-
вий ніж 5 мм.
3. Відкрутіть кріпильну гайку голівки
м'ясорубки, зніміть дисковий ніж і хрес-
топодібний ріжучий ніж. Виконуйте вка-
зівки відповідно до розділу «Демонтаж
пристрою».
УВАГА: не поріжтеся, знімаючи хресто-
подібний ріжучий ніж.
4. Тепер зберіть пристрій разом із наса-
дкою.
ВАЖЛИВО: Ніколи не збирайте пристрій
із насадкою та хрестоподібним ріжучим
ножем і дисковим ножем одночасно.
а. Вставте голівку м'ясорубки в отвір
голівки м'ясорубки. Встановіть шнек у
голівку м'ясорубки (виконуйте вказівки
відповідно до розділу «Складання при-
строю», див. мал. 1 і 2).
б. Встановіть насадку А на вісь шнека.
Тонкий кінець повинен бути спереду
(див. мал. 7). Поверніть трохи насадку,
вставляючи її в голівку м'ясорубки.
в. Встановіть насадку B зверху на наса-
дку А. Широка частина насадки В по-
винна бути спрямована до насадки А.
Насадка B має проміжок на зовнішній
кромці, що повинен проходити над на-
правляючим штирем всередині голівки
м'ясорубки (див. мал. 8).