Таблица приготовления мясных блюд – Инструкция по эксплуатации Gorenje B 9000 E
Страница 19
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
в 9000... EVP 454-441 E
Таблица приготовления мясных блюд
Вид мяса
Вес
(в г)
Уровень
(снизу)
Температура
(в °С)
□
Уровень
(снизу)
Температура
(в°С)
Время
приготов
ления
(в мин.)
Говядина
Запеченная говядина
1000
2
200-220
2
180-190
100-120
Запеченная говядина
1500
2
200-220
2
170-180
120-150
Ростбиф , средне
пропеченны й
1000
2
220-230
2
180-200
30-40
Ростбиф , хорош о
пропеченны й
1000
2
220-230
2
180-200
40-50
Свинина
С винина,запеченная с
кожей
1500
2
180-190
2
170-180
140-160
С виная грудинка
1500
2
190-200
2
170-180
120-150
С виная грудинка
2000
2
180-200
2
160-170
150-180
С виное плечо
1500
2
200-220
2
160-170
120-140
С виной рулет
1500
2
200-220
2
160-170
120-140
Рёбра
1500
2
180-200
2
160-170
100-120
Рублены й биф ш текс
1500
2
210-220
2
170-180
60-70
Телятина
Рулет из телятины
1500
2
180-200
2
170-190
90-120
Телячий окорок
1700
2
180-200
2
170-180
120-130
Баранина
Баранья лопатка
1500
2
190-200
2
170-180
100-120
Бараний окорок
1500
2
190-200
2
170-180
120-130
Дичь
Зайчатина (спинка)
1500
2
190-210
2
180-190
100-120
Бедро косули
1500
2
190-210
2
170-180
100-120
Бедро кабана
1500
2
190-210
2
170-180
100-120
Птица
Ц ы плёнок целиком
1200
2
200-210
2
180-190
60-70
Ж ирная курица
1500
2
200-210
2
180-190
70-90
Утка
1700
2
180-200
2
160-170
120-150
Гусь
4000
2
160-170
2
150-160
180-200
И ндю к, индейка
5000
2
150-160
2
140-150
180-240
Рыба
Ры ба целиком
1000
2
200-210
2
170-180
50-60
Запеканка из ры бы
1500
2
180-200
2
150-170
50-70
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
51