Gorenje B 9000 E - Инструкция (Страница 16)

в 9000... ЕУР454-441 Е
Приготовление мучных изделий
Для приготовления мучны х изделий Вы
можете использовать верхний/нижний
нагреватель или вентиляционны й нагрев.
П ри приготовлении вы печки необходимо
устранить жировой ф ильтр из духовки.
Инструкции
® П ри приготовлении вы печки учиты вайте
рекомендации по вы бору направляю щ их,
температуры и времени приготовления,
указанны е в таблице. Э ти значения для
приготовления вы печки установлены и
проверены специально для этой духовки.
® Е сли В ы не найдете необходимого блю да в
таблице приготовления, вы берите данны е
для похожего мучного изделия.
Приготовление выпечки с
помощью верхнего/нижнего
нагревателя
® И спользуйте только один уровень установки
противней.
® Р ежим ’’нагрев сверху/снизу“ лучш е всего
подходит для приготовления сухой вы печки,
хлеба и бисквита.
® И спользуйте тёмны е противни. В светлы х
противнях вы печка запекается
(подрумянивается) хуже, так как тепло
отражается от светлы х стенок.
® Ф ормы устанавливайте на реш етку. Е сли Вы
используете приложенны й противень,
извлеките реш етку.
® П редварительны й разогрев уменьш ает
время приготовления. Вы печку ставьте в
духовку после того, как будет достигнута
избранная температура, т.е. после того как
контрольная лампочка духовки погаснет в
первы й раз.
Приготовление выпечки с
помощью вентиляционного
нагрева
0 Э тот режим лучш е всего подходит для
приготовления печенья с начинкой и
ф руктовы х тортов на нескольких уровнях
духовки.
® В таком режиме приготовления Вы можете
использовать ф ормы из светлы х
материалов.
® Температура нагрева может бы ть ниже, чем
при приготовлении мучны х изделий с
помощ ью нагрева сверху/ снизу (см. также
’’Таблицу приготовления мучны х изделий“).
0 П ри приготовлении вы печки с сочной
начинкой в ф орме (например, ф руктовы й
торт) из-за больш ого количества влаги
можно использовать одновременно не более
двух уровней.
0 Вы можете готовить различны е виды
вы печки одновременно, если температура
их запекания приблизительно одинакова.
® В ремя приготовления для различны х
противней может бы ть различно. Возможно,
Вам придется извлечь один противень из
духовки раньш е другого.
® М елкая вы печка, как, например пирожки,
должна бы ть по возможности одинаковой
величины . Н еодинаковая вы печка
неравномерно пропечется!
® Е сли В ы готовите больш ое количество
вы печки одновременно, в духовке возникнет
больш ое количество пара, которое может
дать конденсат на дверце духовки.
Советы по приготовлению
мучных изделий
Как узнать, что выпечка полностью
пропеклась?
П роткните вы печку деревянной палочкой в
самом вы соком месте. Е сли на палочке не
останется теста, вы печка готова. Вы можете
вы клю чить духовку и использовать остальное
тепло.
Выпечка осела
П роверьте рецепт. В следую щ ий раз
используйте меньш е жидкости. Учиты вайте
время замеш ивания, особенно при
использовании кухонны х приборов.
Выпечка внизу слишком светлая
И спользуйте тёмную ф орму, ставьте вы печку
на уровень ниже или вклю чите нижний
нагреватель в конце приготовления.
Выпечка с сочной начинкой, например,
творожный торт, не совсем готова
В следую щ ий раз уменьш ите температуру и
увеличьте время приготовления.
Примечания к таблице
приготовления изделий из теста:
® Температура указана в интервалах. С начала
установите нижню ю температуру, если
вы печка не подрумянится достаточно, в
следую щ ий раз температуру увеличьте.
® В ремя приготовления дано ориентировочно
и может различаться в различны х условиях.
® Д анны е, вы деленны е жирны м ш риф том,
подскажут Вам наиболее подходящ ий режим
приготовления для отдельного вида
вы печки.
® Знак звездочка * означает, что духовка
может бы ть предварительно разогрета.
48
Руководство по эксплуатации, установке и подключению