Siemens HB 330.80 - Инструкция (Страница 34)

Если Вы выпекаете одновременно в
3 прямоугольных формах, размещайте их на
решетках так, как показано на рисунке.
Значения, приведенные в таблице, действительны,
если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф. Таким образом Вы сэкономите
электроэнергию. При использовании
предварительного разогрева сократите указанное
время выпекания на 5 - 10 минут.
В таблицах приведены оптимальные виды нагрева
для разнообразной выпечки и пирогов.
Температура и продолжительность выпекания
зависят от количества теста и от его свойств.
Поэтому в таблице указывается диапазон
значений. Сначала устанавливайте минимальное
значение. При более низкой температуре
подрумянивание получается более равномерным.
Если необходимо, в следующий раз установите
температуру повыше.
Дополнительную информацию Вы найдете в
разделе "Рекомендации по выпеканию",
приложенном к таблицам.
Пирог в форме Форма на решетке Уро- Вид Темпера- Продолжи-
вень на- тура, °С тельность
грева выпекания,
мин
Сдобный пирог Форма круглая/венок/ 2 170-190 50-60
однослойный прямоугольная
3 прямоугольных
формы» 1+3 150-170 70-100
Сдобный пирог, тонкий Форма круглая/венок/ 2 150-170 60-70
(напр., песочный пирог) прямоугольная
3 прямоугольных
формы» 1+3 140-160 70-100
Корж с бортиком из Разъемная форма 1 ш 170-190 25-35
песочного теста
34