Пироги и выпечка – Инструкция по эксплуатации Bosch HBN 8807
Страница 44
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Пироги и выпечка
Формы для выпекания
Таблицы
Лучше всего подходят темные металлические
формы для выпекания. При выпекании в светлых
толстостенных формах для выпекания или
стеклянных формах используйте режим Торячий
воздух". Но при этом все равно придется
увеличить время выпекания, а пирог
подрумянится неравномерно.
Форму для пирога всегда следует ставить на
решетку.
Значения, приведенные в таблице, действительны,
если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф. Таким образом Вы сэкономите
электроэнергию. При использовании
предварительного разогрева сократите указанное
время выпекания на 5-10 минут.
В таблицах Вы найдете оптимальный виды нагрева
для приготовления самой разнообразной выпечки и
пирогов.
Температура и продолжительность выпекания
зависят от количества и свойств теста. Поэтому в
таблице указывается диапазон значений. Сначала
устанавливайте минимальное значение. При более
низкой температуре подрумянивание получается
более равномерным. Если необходимо, в
следующий раз установите температуру повыше.
Указание: Из-за высокой влажности при выпекании
в режиме "Специальный верхний и нижний жар" @
изнутри на стеклянной дверце духового шкафа
может образовываться конденсат. Если открыть
дверцу, пар будет выходить.
Дополнительную информацию Вы найдете в
разделе "Рекомендации при выпекании",
приложенном к таблицам.
44