Жарка, Жарка в режиме "турбо гриль – Инструкция по эксплуатации AEG BE3002021B
Страница 20
Блюдо
Режим духово-
го шкафа
Уровень духо-
вого шкафа
Температура,
°C
Время, час:мин
Багеты с плавле-
ным сыром
сверху
Турбо гриль или
выпекание в ре-
жиме "горячий
воздух"
1
160-170
0:15-0:30
Сладкие запе-
канки
Верхний + ниж-
ний нагрев
1
180-200
0:40-0:60
Рыбные запекан-
ки
Верхний + ниж-
ний нагрев
1
180-200
0:30-1:00
Фаршированные
овощи
Турбо гриль или
выпекание в ре-
жиме "горячий
воздух"
1
160-170
0:30-1:00
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Жарка
Посуда для жарки
• Для жарки использовать жаростойкую кухонную посуду (см. инструкции изготовите-
ля).
• Большие куски мяса можно жарить непосредственно в сотейнике или на решетке
над сотейником (если имеется).
• Постные куски мяса жарить в сотейнике под крышкой. Тогда мясо будет более соч-
ным.
• Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в сотейнике без
крышки.
Жарка в режиме "Турбо гриль"
Говядина
Вид мяса
Количество Режим духо-
вого шкафа
Уровень ду-
хового шка-
фа
Температу-
ра, °C
Время, мин
Тушеное мясо
1-1,5 кг
Верхний +
нижний на-
грев
1
230
120-150
Ростбиф или
филе: с кровью
на см толщи-
ны
Турбо гриль
1
190-200
1)
5-6
Ростбиф или
филе: средней
прожаренности
на см толщи-
ны
Турбо гриль
1
180-190
1)
6-8
Ростбиф или
филе: хорошо
прожаренный
на см толщи-
ны
Турбо гриль
1
170-180
1)
8-10
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
20
Полезные советы