Выпекание на нескольких уровнях – Инструкция по эксплуатации AEG BE3002021B
Страница 18
Выпекание на нескольких уровнях
Торты/выпечка/хлеб на противнях
Вид выпечки
Выпекание в
режиме конвек-
ции
Выпекание в
режиме конвек-
ции
Температура в
°C
Время
час:мин
Положения полок, считая снизу
2 уровня
3 уровня
Пирожные с
взбитыми слив-
ками/эклеры
1/4
-
160-180
1)
0:25-0:45
Пирог с сухой
обсыпкой
1/4
-
150-160
0:30-0:45
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Бисквиты/small cakes/выпечка/рулеты
Вид выпечки
Выпекание в
режиме конвек-
ции
Выпекание в
режиме конвек-
ции
Температура в
°C
Время
час:мин
Положение полок, считая снизу
2 уровня
3 уровня
Печенье из пе-
сочного теста
1/4
1/3/5
150-160
0:20-0:40
Песочное пече-
нье / полоски из
теста
1/4
1/3/5
140
0:25-0:50
Печенье из
сдобного теста
1/4
-
160-170
0:25-0:40
Печенье с яич-
ными белками,
безе
1/4
-
80-100
2:10-2:50
Миндальные пи-
рожные
1/4
-
100-120
0:40-1:20
Бисквиты из
дрожжевого те-
ста
1/4
-
160-170
0:30-0:60
Булочки из слое-
ного теста
1/4
-
170-180
1)
0:30-0:50
Рулеты
1/4
-
180
0:30-0:55
Small cakes (20
шт. на проти-
вень)
1/4
-
150
1)
0:25-0:40
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
18
Полезные советы