Источники – Инструкция по эксплуатации Samsung RF24HSESBSR
Страница 57
Продукты
Холодиль-
ная камера
Морозильная ка-
мера
Советы по хранению
РЫБА И РАКООБРАЗНЫЕ/МОЛЛЮСКИ
Рыба
Жирная рыба (скумбрия,
форель, лосось)
1–2 дня
2–3 месяца
Храните в оригинальной упаковке в самом
холодном месте холодильника.
Кладите в паро- и влагонепроницаемую упа-
ковку для хранения в морозильной камере.
Замораживайте при температуре -18 °C.
Размораживайте в холодильной камере или
проверяйте срок годности. Замораживайте
в оригинальной упаковке.
Нежирная рыба (треска,
камбала и т. п.)
1–2 дня
6 месяцев
Замороженная или в па-
нировке
не приме-
нимо
3 месяца
Ракообразные/моллюски
Креветка (сырая)
1–2 дня
12 месяцев
Для заморозки следует поместить в паро- и
влагонепроницаемую емкость
Крабы
3–5 дней
10 месяцев
Приготовленная рыба
или ракообразные/мол-
люски
2–3 дня
3 месяца
МЯСО
Свежее, сырое
Отбивная/котлета
2–4 дня
6–12 месяцев
Проверяйте срок годности.
Храните в самом холодном месте холодиль-
ника в оригинальной упаковке.
Кладите в паро- и влагонепроницаемую ем-
кость для хранения в морозильной камере.
Рекомендуемая температура в холодильной
камере от 1 °C до 2 °C, а в морозильной от
-18 °C до -16 °C
Фарш
1 день
3–4 месяца
Жаркое
2–4 дня
6–12 месяцев
Бекон
1–2 недели
1–2 месяца
Колбасные изделия
1–2 дня
1–2 месяца
Стейк
2–4 дня
6–9 месяцев
Птица
1 день
12 месяцев
Мясо для закусок
3–5 дней
1 месяц
Приготовленное
Мясо
2–3 дня
2–3 месяца
Проверьте срок годности.
Храните в самом холодном месте холодиль-
ника в оригинальной упаковке.
Кладите в паро- и влагонепроницаемую ем-
кость для хранения в морозильной камере.
Птица
2–3 дня
4–5 месяцев
Ветчина
1–2 недели
1–2 месяца
Источники:
Ассоциация "Американский институт мяса". 1994 г. Желтые страницы: ответы на
предполагаемые вопросы потребителей о мясе и домашней птице. Ассоциация "Американский
институт мяса". Институт маркетинговых технологий пищевой промышленности 1999 г. Реестр
пищевых продуктов. Институт маркетинговых технологий пищевой промышленности, Вашингтон,
округ Колумбия, Фриленд-Грейвс, Дж.Х. и Дж.С. Пекхам. 1996 г. Принципы приготовления
пищи, 6 издание, Prentice-Hall, Inc., Энглвуд Клифс, Нью-Джерси Хиллерс, В.Н. 1993 г. Хранение
продуктов в домашних условиях. Вашингтонский государственный университет. Кооперативное
внедрение. Пулман, штат Вашингтон. Издание EB 1205.
Национальная ассоциация ресторанов. 2001 г. Be cool-chill out! Refrigerate promptly.
Национальная ассоциация ресторанов. Образовательные организации. Международный
совет безопасности питания, Вашингтон, округ Колумбия, Министерство сельского хозяйства
США. 1997 г. Основные положения безопасного хранения пищевых продуктов. Министерство
сельского хозяйства США, Служба безопасности и контроля за продуктами питания, Вашингтон,
округ Колумбия
Русский - 57
И
СПО
ЛЬЗОВАНИЕ
DA68-03022F-02.indb 57
2014. 6. 26. �� 1:30