LG LB672098S - Инструкция (Страница 36)

Низкотемпературное приготовление
В режиме низкотемпературное приготовление, мясо становится
удивительно нежным и остается особенно сочным.
Во время жарки при низкой температуре потребляется примерно на
20% меньше энергии, чем в режиме обычной жарке.
❏ Принадлежности
• При низких температурах всегда жарьте мясо ненакрытым.
❏ Уровни духового шкафа и время приготовления
• Вы можете выбрать правильный уровень духового шкафа и время
приготовления с помощью следующей таблицы.
Подсказки для низкотемпературное приготовление
• Предварительно разогрейте духовку в течение примерно 5 минут.
По окончании процедуры предварительного нагрева вы услышите
звуковой сигнал.
• Духовка автоматически настраивается на температуру 90 °С. Она
остается постоянной в течение всего времени приготовления.
• После подсушивания мяса в сильно нагретой сковороде, поставьте
его вниз, а затем продолжайте жарить в предварительно
разогретой духовке.
36
Жарение
Предварительный
разогрев
Приготовления
Тип продукта
Вес
(кг)
Темп.
(°C)
Темп.
(°C)
Время
(мин.)
Ростбиф
Говяжье филе
Жаркое из телятины
1 – 1,5
1 – 1,5
1 – 1,5
150
150
150
90
90
90
110 - 130
95 - 120
120 - 140
Уровень
духового
шкафа
2
2
2