Electrolux EKC6150AOW - Инструкция (Страница 20)

Вид выпечки
Положение против‐
ня
Температура, °C Время в мин.
Открытые пироги 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Открытый пирог со
шпинатом
1 - 2 160 - 180 45 - 60
Открытый пирог (пи‐
кантный пирог)
1 - 2 170 - 190 45 - 55
Швейцарский флан
(открытый пирог)
1 - 2 170 - 200 35 - 55
Сырный торт (чиз‐
кейк)
1 - 2 140 - 160 60 - 90
Яблочный пирог, за‐
крытый
1 - 2 150 - 170 50 - 60
Овощной пирог 1 - 2 160 - 180 50 - 60
Пресный хлеб 2 - 3 230 - 250
2) 10 - 20
Открытый слоеный
пирог
2 - 3 160 - 180
2) 45 - 55
Эльзасский пирог
«Фламмкухен»
2 - 3 230 - 250
2) 12 - 20
Пироги 2 - 3 180 - 200
2) 15 - 25
1) Используйте сотейник
2) Предварительно разогрейте духовой шкаф
9.6 Обжаривание
Посуда для жарки
• Для жарки использовать жаростойкую ку‐
хонную посуду (см. инструкции изготовите‐
ля).
• Большие куски мяса можно жарить непос‐
редственно в сотейнике (если прибор им
укомплектован) или на решетке над сотей‐
ником.
• Постные куски мяса жарить в сотейнике
под крышкой. Тогда мясо будет более соч‐
ным.
• Для получения поджаристой корочки все
виды мяса можно жарить в сотейнике без
крышки.
9.7 Жарка в режиме «Верхний + нижний нагрев»
Говядина
Вид мяса Количество Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время в мин.
Тушеное мясо 1-1,5 кг 1 200 - 230 105 - 150
Ростбиф или
филе: с кровью
на см толщины 1 230 - 250
1) 6 - 8
Ростбиф или
филе: средней
прожаренности
на см толщины 1 220 - 230 8 - 10
20 www.electrolux.com