Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC69400X
Страница 28
Выпекание на нескольких уровнях
Вид выпечки
Горячий воздух
Температура (°C)
Время (час:мин)
2 уровня
3 уровня
Выпечка и противни
Пирожное со
взбитыми
сливками/экле‐
ры
1 / 4
---
160 - 180
1)
0:35 - 0:60
Посыпанный
пирог, сухой
1 / 3
---
140 - 160
0:30 - 0:60
Бисквитное тесто/мелкие пирожные/печенье/булочки
Круглое пече‐
нье из песочно‐
го теста
1 / 3
1 / 3 /5
150 - 160
0:15 - 0:35
Пикантное пе‐
ченье
1 / 3
1 / 3 /5
140
0:20 - 0:60
Ароматное пе‐
ченье из сдоб‐
ного теста
1 / 3
---
160 - 170
0:25 - 0:40
Безе
1 / 3
---
80 - 100
2:10 - 2:50
Миндальные
пирожные
1 / 3
---
100 - 120
0:40 - 1:20
Мелкоштучные
хлебобулоч‐
ные изделия из
дрожжевого те‐
ста
1 / 3
---
160 - 170
0:30 - 0:60
Мелкоштучные
хлебобулоч‐
ные изделия из
слоеного теста
1 / 3
---
160 - 180
0:30 - 0:50
Булочки
1 /4
---
160
0:30 - 0:55
Блинчики (20
на противень)
1 /4
---
140
1)
0:25 - 0:40
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Советы по выпечке
Результат выпекания
Возможная причина
Cпособ устранения
Пирог снизу слишком свет‐
лый
Неверно выбран уровень
Пирог оседает (становится
скользким, комковатым, бес‐
форменным)
Слишком высокая темпера‐
тура выпекания
Слишком короткое время вы‐
пекания
Слишком много жидкости в
тесте
Пирог слишком сухой
Слишком низкая температу‐
ра
Установите более высокую
температуру выпекания.
28 electrolux