ASKO O825 S A46002014 RU SS B-I - Инструкция (Страница 11)

11
Воздушная циркуляция
Идеальный способ использования духовки с
воздушной циркуляцией - это одновременное
выпекание на нескольких противнях.
1. Выберите воздушную циркуляцию
При этом включаются и конвектор и
нагревательный элемент.
2. Выберите правильную температуру
При выпечке в духовке с воздушной циркуляцией
используются температуры на 20-30 °C ниже,
чем при использовании духовки с верхним и
нижним нагревом. Не нужно ждать, пока духовка
нагреется, так как горячий воздух сразу начинает
циркулировать. Задвигайте противни до задней
стенки духовки.
Как использовать конвекционную духовку
Воздушную циркуляцию можно включать
для ускоренного нагрева духовки. При этом
сокращается время предварительного нагрева.
Экономьте электроэнергию
При включении духовки с воздушной циркуляцией,
начинает работать конвектор на задней стенке
духовки. В духовке образуется мощный и теплый
воздушный поток, который быстро нагревает еду.
Можно использовать более низкую температуру
по сравнению с обычной духовкой, причем это не
увеличивает продолжительность приготовления
пищи. Экономия энергии в духовке с воздушной
циркуляцией происходит прежде всего тогда, когда
в духовке выпекаются блюда одновременно на
нескольких противнях.
Одновременное приготовление на нескольких
противнях
Преимуществом конвекционной духовки является
возможность одновременного использования
нескольких противней. Это преимущество можно
использовать тогда, когда нужно приготовить
большое количество еды или, если за один раз
выпекается много выпечки. Если в духовку можно
одновременно поставить несколько противней, то
экономится и время, и энергия.
Быстрое размораживание
Духовка с воздушной циркуляцией идеально
подходит для разогревания замороженных
полуфабрикатов. Еду можно поставить в духовку
одновременно с ее включением.
Все блюда в духовку одновременно
В конвекционной духовке можно одновременно
выпекать различные блюда и выпечку.
Ароматы блюд не смешиваются. Возможность
использования нескольких противней
одновременно дает еще одно замечательное
преимущество - в духовке могут одновременно
находиться все блюда вашего меню - от тушеной
рыбы с картошкой до яблочного пирога.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
ВОЗДУШНОЙ ЦИРКУЛЯЦИИ
6
5
4
3
2
1
3. Используйте противни на правильной
высоте
В духовках есть 6
уровней направляющих
для установки
противней. Если
вы используете
один противень, то
установите его на
уровень 3-4. Если
вы используете два
противня одновременно,
то установите их на
уровни 2 и 5. Задвигайте
противни до задней
стенки духовки.
Для достижения наиболее равномерного
результата выпечки, устанавливайте булочки,
пирожки и сайки как указано на рисунке.