Bork F500 - Инструкция (Страница 13)

23
РеЦеПты
КуРИные нОжКИ В сОусе
4 куриные ножки, 3 помидора, 1 стручок красного
жгучего перца, 3 луковицы, 2 ст. ложки лимонного
сока, 3 зубчика чеснока, 7 ст. ложек оливкового
масла, соль.
Приготовить соус. для этого жгучий перец
и чеснок мелко нарубить, смешать с оливковым
маслом, лимонным соком и солью. Лук и поми-
доры крупно нарезать, выложить в емкость /
чашу для риса, сверху положить куриные ножки
и залить соусом. готовить 40 минут. Подавать
с отварным рисом.
утКА В сМетАне
600 г утиного мяса с костями, 1 крупное кислое
яблоко, 1 луковица, 150 мл мясного бульона,
7 ст. ложек сметаны, 5 ст. ложек растительного
масла, соль, 3 горошины черного перца.
утку нарезать порционными кусками. Очистить
луковицу, у яблока удалить сердцевину. яблоко
и лук нарезать кубиками. утку обжарить на рас-
тительном масле до образования золотистой
корочки, добавить лук и яблоки и жарить еще
3 минуты. Выложить утку вместе с яблоками
и луком в емкость / чашу для риса, залить
бульоном (или горячей водой) и тушить 15 минут.
затем добавить сметану, соль, перец и тушить
еще 30 минут. Подавать, украсив зеленью.
КОтЛеты Из ИндейКИ
400 г мяса индейки, 1 стакан вареного риса,
1 яйцо, 1 / 2 стакана молока, молотая корица,
соль.
Мясо индейки пропустить через мясорубку или
измельчить в блендере, добавить вареный
рис, яйцо, корицу, молоко, соль и тщательно
перемешать. Из полученной массы сформовать
котлеты, выложить их в паровую корзину /
на решетку и готовить 30 минут. Подавать, полив
растопленным сливочным маслом, с овощным
гарниром.