Приправа из белого бальзамического уксуса – Инструкция по эксплуатации KITCHENAID 5KFPM775
Страница 22
22
Приправа из белого бальзамического уксуса
1
столовая ложка свежих
листьев базилика
1
столовая ложка свежих
листьев орегано
1
долька чеснока
3
столовых ложки белого
бальзамического уксуса*
3
столовых ложки белого
винного уксуса*
1/2
чайной ложки соли
1/4
чайной ложки сухой
горчицы
1/8
чайной ложки молотого
красного перца
180
мл (3/4 чашки) оливкового
масла первого отжима
("Extra virgin")
Установите мини-чашу и мини-нож в рабочую чашу. Во время работы комбайна
добавьте базилик, орегано и чеснок через малое загрузочное отверстие.
Измельчайте продукты в течение 5-8 секунд. Очистите стенки чаши. Во время
работы комбайна добавьте бальзамический уксус, винный уксус, соль, горчицу и
красный перец, медленно влейте масло через малое загрузочное отверстие.
Смешивайте до тех пор, пока приправа не станет равномерно густой. Подавайте с
зеленым салатом.
Количество: 8 порций (2 столовые ложки в каждой порции).
*Вместо белого бальзамического уксуса можно использовать черный
бальзамический уксус, а вместо белого винного уксуса можно использовать
красный винный уксус.
1 порция: приблизительно 190 калорий.