KITCHENAID 5KFPM775 - Инструкция (Страница 20)

20
Полезные советы
1. Во избежание повреждения электродвигателя или
ножа кухонного комбайна не измельчайте твердые
или сильно замороженные продукты, которые нельзя
проткнуть острым ножом. Если часть твердого
продукта, такого как морковь, застряла на ноже,
остановите кухонный комбайн и извлеките нож.
Аккуратно удалите части продукта с ножа.
2. При подаче продуктов через загрузочную воронку с
ультрашироким отверстием следите за тем, чтобы не
превышался уровень максимального заполнения.
Это позволит толкателю активизировать систему
блокировки и включать комбайн.
3. Не переполняйте рабочую чашу или мини-чашу. Для
жидких смесей заполняйте рабочую чашу на 1/2 – 2/3
от полного объема. Для более густых смесей
заполняйте рабочую чашу до 3/4 объема. Для
жидкостей заполняйте рабочую чашу до
максимального объема, как описано на странице 12.
При мелкой нарезке рабочая чаша должна быть
заполнена не более чем на 1/3-1/2 от полного
объема. Для жидкостей объемом не более 237 мл (1
чашка) или продуктов весом не более 63 г (1/2
чашки) используйте мини-чашу.
4. Установите дисковые ножи для нарезки ломтиками
таким образом, чтобы режущая поверхность
находилась правее от загрузочного отверстия. Это
позволит ножу совершить полный оборот перед
соприкосновением с продуктом.
5. Для увеличения скорости работы кухонного
комбайна, закладывайте продукты для измельчения
через малое загрузочное отверстие во время работы
комбайна.
6. Для достижения наилучших результатов при нарезке
продуктов разного вида необходимо менять
давление толкателя. Для мягких продуктов
(клубника, томаты и т.д.) требуется слабое давление,
для продуктов средней твердости (картофель,
кабачки) необходимо оказывать среднее давление, а
для твердых продуктов (морковь, яблоки, твердые
сыры, частично замороженное мясо и т.д.) должно
использоваться сильное давление.
7. Мягкие сыры и сыры средней твердости могут
размазываться или налипать на дисковый нож. Во
избежание этого, нарезайте только хорошо
охлажденный сыр.
8. Иногда тонкие продукты, такие как
морковь или сельдерей, падают в
загрузочное отверстие и не
нарезаются ровными ломтиками.
Для предотвращения этого
разрежьте продукт на несколько
частей и загрузите их все сразу.
При резке небольших или тонких кусочков очень
удобно использовать малое загрузочное отверстие в
двухсекционном толкателе.
9. При приготовлении теста для торта, взбитого теста
для пирога или печенья сначала смешивайте сливки с
сахаром при помощи универсального ножа. Затем
добавьте сухие ингредиенты. Во избежание сильного
измельчения поместите орехи и фрукты поверх
смеси. Смешивайте орехи и фрукты, включая режим
"Pulse
" на короткое время, пока ингредиенты не
перемешаются. Избегайте избыточного
перемешивания.
10. Если нарезанные части продуктов скопились на одной
из стенок чаши, остановите комбайн и распределите
их при помощи лопатки.
11. Если продукты достигают нижней части дискового
ножа для шинковки или нарезки ломтиками, то их
необходимо убрать из-под дискового ножа.
12. Несколько больших кусков могут оставаться сверху
дискового ножа после измельчения. При желании их
можно нарезать вручную и добавить в смесь.
13. Организуйте работу таким образом, чтобы реже
выполнять очистку чаши. Сначала измельчайте сухие
или твердые ингредиенты, а затем – жидкие.
14. Для облегчения очистки универсального ножа от
продуктов опорожните рабочую чашу, установите
крышку и включите комбайн на 1-2 секунды в режиме
"Pulse
" для очистки ножа вращением.