KITCHENAID 5KFPM775 - Инструкция (Страница 18)

18
Советы по обработке пищевых продуктов
Для натирания на терке твердого сыра, например,
пармезана или пекорино:
Запрещается натирать такие твердые сыры, которые
нельзя проткнуть кончиком острого ножа. Для
измельчения твердого сыра можно использовать
универсальный нож. Нарежьте сыр кубиками размером
2,54 см и положите в рабочую чашу. Измельчайте,
включая режим "Pulse" несколько раз на короткое время
до получения грубой стружки, и затем продолжайте
измельчать в непрерывном режиме до тонкого помола.
Кубики сыра также можно добавлять в чашу через
малую загрузочную воронку при работающем кухонном
комбайне.
Для нарезки ломтиками или шинковки фруктов или
овощей, имеющих большую длину или маленький
диаметр, например, сельдерея, моркови, бананов:
Порежьте продукты таким образом,
чтобы они помещались в загрузочную
воронку вертикально или
горизонтально и плотно заполните ими
загрузочную воронку. Нарежьте
продукты, создавая равномерное
давление толкателем.
В качестве альтернативного варианта, воспользуйтесь
малой загрузочной воронкой внутри двухсекционного
толкателя. Расположите продукты вертикально в
загрузочной воронке и нарежьте их, используя малый
толкатель.
Для нарезки ломтиками или шинковки округлых
фруктов или овощей, например, лука, яблок и
сладкого перца:
Очистите продукты от кожуры, сердцевины и/или семян,
разрежьте пополам или на четвертинки таким образом,
чтобы они проходили в загрузочную воронку. Поместите
продукты в загрузочную воронку и нарежьте их, создавая
равномерное давление толкателем.
Для нарезки ломтиками или шинковки фруктов или
овощей небольшого размера, например, клубники,
грибов и редиса:
Поместите продукты в загрузочную воронку слоями
вертикально или горизонтально до линии
максимального заполнения загрузочной воронки для
обеспечения надлежащей подачи продуктов. Нарежьте
продукты, создавая равномерное давление толкателем.
В качестве альтернативного варианта, воспользуйтесь
малой загрузочной воронкой внутри двухсекционного
толкателя. Расположите продукты вертикально в
загрузочной воронке и нарежьте их, используя малый
толкатель.
РАБОТА С ДИСКОВЫМ НОЖОМ ДЛЯ
НАРЕЗКИ ЛОМТИКАМИ ИЛИ ШИНКОВКИ
ПРИМЕЧАНИЕ: При загрузке кусочков продуктов в
ультраширокое загрузочное отверстие не превышайте
уровень максимального заполнения. Это позволит
толкателю активизировать систему блокировки и
включать комбайн.
Для нарезки продуктов для жульена, нарезки
овощей или фруктов на палочки и полоски:
Порежьте продукты таким образом,
чтобы кусочки продукта проходили
горизонтально через загрузочную
воронку. Поместите продукты в
загрузочную воронку горизонтально.
Нарежьте продукты на ломтики,
создавая равномерное давление
толкателем. Возьмите нарезанные
продукты и поместите их вертикально
или горизонтально в загрузочную
воронку. Нарежьте продукты, создавая
равномерное давление толкателем.