Gaggenau BMP 251 - Инструкция (Страница 32)

32
Таблицы и полезные советы
В этом разделе вы найдёте большой выбор блюд и
оптимальные установки для их приготовления. Мы
расскажем вам, какой вид нагрева, температура или
мощность микроволн лучше всего подходят для
вашего блюда. Также вы найдёте указания, какие
принадлежности следует использовать, и на какой
уровень их устанавливать. Кроме этого, вы получите
советы по выбору посуды и приготовлению пищи.
Указания
‒ Значения, указанные в таблице, действительны при
установке блюда в холодную и пустую рабочую
камеру. Используйте предварительный нагрев,
если только на это указано в таблице. Перед
началом работы уберите из рабочей камеры все
лишние принадлежности.
‒ Выстилайте принадлежности бумагой для выпечки
только после их предварительного разогрева.
‒ Значения времени, указанные в таблицах,
являются ориентировочными. Они зависят от
качества и свойств продуктов.
‒ Используйте принадлежности из комплекта
поставки. Дополнительные принадлежности
можно приобрести в сервисной службе или в
специализированном магазине.
‒ Всегда используйте прихватки при вынимании
горячих принадлежностей или посуды из рабочей
камеры.
ã
Опасность ошпаривания!
При вынимании стеклянного поддона горячая
жидкость может выплеснуться. Поэтому при
вынимании стеклянного поддона из рабочей камеры
соблюдайте осторожность.
В следующих таблицах приведены примеры различного
использования печи и установочные значения
микроволн.
Данные времени в таблице даны ориентировочно, они
зависят от посуды, качества, температуры и состава
продуктов.
В таблице часто указывается диапазон значений
времени. Сначала установите самое короткое время, а
затем при необходимости увеличьте его.
Может случиться так, что объём приготавливаемых
продуктов отличается от указанного в таблице. Для
приготовления в режиме микроволн действует общее
правило: двойной объём = двойное время
приготовления, половина объёма = половина времени
приготовления.
Вы можете устанавливать посуду в центре решётки или
на дно рабочей камеры. Так ваше блюдо будет
доступным для микроволн со всех сторон.
Размораживание
Поставьте замороженные продукты в открытой
ёмкости на дно духового шкафа.
Нежные части, например, ножки и крылышки цыплёнка
или жирные крайние части жаркого, можно накрыть
небольшими кусочками алюминиевой фольги. При
этом фольга не должна касаться внутренних стенок
прибора. По истечении половины времени
размораживания фольгу можно снять.
В процессе размораживания 1–2 раза перевернуть или
перемешать. Большие куски нужно переворачивать
несколько раз. При переворачивании удаляйте
образовывающуюся при размораживании жидкость.
Оставьте размороженные продукты ещё на
10­60 минут при комнатной температуре для
выравнивания температуры. После этого птицу можно
потрошить.
Указание: Установите посуду на дно рабочей камеры.
Блюдо Объём Мощность микроволн (Вт), время
приготовления (мин) Указания
Кусок мяса: говядина, свинина,
телятина (на кости и без кости) 800 г
1000 г
1500 г
180 Вт, 15 мин + 90 Вт, 15-25 мин
180 Вт, 15 мин + 90 Вт, 25-35 мин
180 Вт, 20 мин + 90 Вт, 25-35 мин
Несколько раз перевернуть.
Говядина, телятина или свинина
кусочками или ломтиками 200 г
500 г
800 г
180 Вт, 5 мин + 90 Вт, 4-6 мин
180 Вт, 10 мин + 90 Вт, 5-10 мин
180 Вт, 10 мин + 90 Вт, 10-15 мин
При переворачивании отделить куски
мяса друг от друга.
Мясной фарш, смешанный 200 г
500 г
800 г
90 Вт, 15 мин
180 Вт, 5 мин + 90 Вт, 10-15 мин
180 Вт, 10 мин + 90 Вт, 15-20 мин
Замораживать, разложив по возмож-
ности плоско. Во время разморажива-
ния несколько раз переворачивайте,
вынимая уже размороженный фарш
Птица целиком или кусочки птицы 600 г
1200 г
180 Вт, 5 мин + 90 Вт, 10-15 мин
180 Вт, 10 мин + 90 Вт, 20-25 мин
Время от времени переворачивать.
Удалить жидкость от размораживания.
Утка 2000 г 180 Вт, 20 мин + 90 Вт, 30-40 мин Несколько раз перевернуть. Удалить
жидкость от размораживания.