Miele M 8201-1 - Инструкция (Страница 49)

B микроволновом режиме можно
консервировать небольшие порции
фруктов, овощей и мяса в банках. Их
подготовка к стерилизации произво-
дится как обычно.
Банки должны быть недозаполнены
на 2 см от края.
Закрывать банки следует только
прозрачной клейкой лентой или
скобами из пригодных для микро-
волн материалов.
Запрещается использовать метал-
лические скобы или банки c резь-
бовой крышкой!
Металлические банки для консер-
вирования не предназначены. B
них создается избыточное давле-
ние, и они могут разорваться.
Опасность получения травм и по-
вреждений!
Рекомендуется консервировать мак-
симум в четырех
1
/
2
- литровых стек-
лянных банках. Ставьте банки на
вращающийся поддон.
Содержимое банок доводится до вы-
деления пузырьков на мощности 900
Вт. Требуемое для этого время зави-
сит от
– исходной температуры содержи-
мого банок.
– количества банок.
Время до равномерного выделения
пузырьков, т.e., когда во всех банках
начнет подниматься много пузырь-
ков пара, составляет для
1 банка. . . . . . . . . . . . . около 3 минут
2 банки . . . . . . . . . . . . . около 6 минут
3 банки . . . . . . . . . . . . . около 9 минут
4 банки . . . . . . . . . . . . около 12 минут
Для консервирования фруктов и
огурцов этого времени вполне доста-
точно.
При консервировании овощей после
начала выделения пузырьков мощ-
ность микроволн следует снизить до
450 Вт и
консервировать– морковь около 15
минут,
– горох около 25 минут.
После консервирования
Банки вынимаются из рабочей каме-
ры, накрываются полотенцем и око-
ло 24 часов выдерживаются в месте,
где отсутствуют сквозняки.
Скобы или клейкая лента удаляют-
ся, затем проверяется плотность за-
крытия банок.
Консервирование
49