Miele M 8201-1 - Инструкция (Страница 46)

Продукт помещается в пригодную
для микроволнового режима посуду
и готовится накрытым крышкой.
Для варки рекомендуется сначала
установить мощность 900 Вт для за-
кипания, а затем 450 Вт для
бережной основной варки.
Для разваривания блюд, например,
риса в молоке и манки, сначала за-
дайте мощность 900 Вт, a затем 150
Вт.
Советы по приготовлению
Время приготовления овощей зави-
сит от их качеств.
Свежие овощи содержат больше
воды, поэтому они быстрее готовят-
ся.
При варке хранившихся овощей до-
бавьте немного воды.
Продукты из холодильника требуют
больше времени для приготовления,
чем продукты, имеющие комнатную
температуру.
Помешивайте или переворачивайте
блюда во время варки. Это создает
равномерное распределение тепла.
Скоропортящиеся продукты, на-
пример, рыба, должны достаточно
прожариваться (провариваться).
При приготовлении блюд из таких
продуктов обязательно соблюдай-
те рекомендованное время приго-
товления.
Продукты питания c жесткой ко-
жицей или оболочкой, как напри-
мер, помидоры, сосиски, картофель
в мундире и баклажаны, должны
быть проколоты или надрезаны в не-
скольких местах, чтобы из них мог
выходить образующийся пар и про-
дукты не лопались.
В микроволновом режиме можно
отваривать яйца в скорлупе толь-
ко в специальной посуде.
Это связано с тем, что яйца могут
лопнуть, даже после того, как их
вынули из прибора.
Яйца без скорлупы можно готовить,
но перед этим кожица яичного желт-
ка должна быть проколота в не-
скольких местах.
Иначе после приготовления яичный
желток может выплеснуться от вы-
сокого давления.
После приготовления
Будьте осторожны при вынимании
посуды! Она может быть горячей.
Посуда нагревается не микровол-
нами (исключение: жаростойкий фа-
янс), a посредством передачи тепла
от нагретого продукта.
После приготовления подержите
продукт несколько минут при ком-
натной температуре (время выравни-
вания), чтобы тепло в нем распреде-
лилось равномернее. При этом вы-
равнивается температура.
Приготовление
46