BRAND 35121 - Инструкция (Страница 33)

32
Второй этап
В миксере смешать коричневый сахар с сухофруктами. Распределить сухофрукты
между яблоками. Заполнить сухофруктами дырки от вынутой сердцевины. На
дно огнеупорной посуды налить воды.
Третий этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Поставить огнеупорную посуду
прямо на решетку. Готовить 35 минут при температуре 225°С. Если яблоки
готовы, вилка входит в них свободно. Подавать со взбитым кремом или
ванильным йогуртом.
ХЛЕБ "БЫЛЫЕ ВРЕМЕНА" И МАСЛЯНЫЙ ПУДИНГ
4 порции
Время приготовления 30 минут
8 тонких кусков белого хлеба без корки
4 столовых ложки сливочного масла
0,5 стакана черной смородины или изюма
2 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки белого сахара
2 больших яйца
2 стакана молока
5 чайная ложка молотой корицы
6 чайных ложки коричневого сахара (для пудры)
Первый этап
Намазать маслом одну сторону каждого куска хлеба. Разрезать 4 куска хлеба по
диагонали. Оставшиеся 4 куска разрезать на 4 части. Отставить в сторону.
Второй этап
Выложить половинки кусков по краю дна огнеупорной стеклянной пос уды
маслом вниз. Половину оставшегося хлеба положить на дно. Посыпать
половиной смородины и коричневого сахара. Следующий слой повторить в том
же порядке. Отставить в сторону.
Третий этап
В миксере смешать белый сахар, яйца и молоко. Вылить смесь в посуду,
посыпать корицей и дать отстояться 30 минут.
Четвертый этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Поставить посуду прямо на
решетку, готовить 30 минут при температуре 175°С. Перед подачей посыпать 2
чайными ложками коричневого сахара.
БАНАНЫ ПО-ЯМАЙСКИ
4 порции
Время приготовления 20 минут
4 банана, разрезанных вдоль пополам
0,25 стакана растопленного сливочного масла или маргарина
0,5 стакана коричневого сахара
1,5 столовых ложки лимонного сока
0,3 стакана бананового ликера или рома