BRAND 37500 new2 - Инструкция (Страница 12)

11
5.4 Режим «Йогурт»
1. Залейте в кастрюлю мультиварки молоко и закройте крышку. Если Вы планируете
кипятить молоко в мультиварке, учитывайте то, что при закипании молоко поднимается,
поэтому рекомендуем заливать не более 2-х литров.
2. Нажимая кнопку «Меню», выберите режим «Йогурт». В данном режиме по умолчанию
выставлена настройка без кипячения молока, о чем свидетельствует соответствующий
индикатор. Если Вы планируете кипятить молоко в мультиварке, кнопкой
«Дополнительные настройки» выберите настройку «С кипячением».
В настройке «Без кипячения» молоко будет доведено до температуры 38-40.
В настройке «С кипячением» молоко сначала будет доведено до кипения (процедура в среднем
занимает 10-15 минут для 1 литра молока комнатной температуры), затем мультиварка перейдет в
режим остывания молока. Для ускорения процесса остывания молока Вы можете открыть крышку.
Когда молоко достигнет температуры 38-40 градусов, мультиварка издаст звуковой сигнал.
3. Установите продолжительность приготовления кнопками «Час» и «Мин». Учитывайте
тот факт, что установленное время будет состоять из всех этапов приготовления.
Например, если Вы налили один литр молока, запустили режим Йогурт с кипячением и
установили 6 часов, то непосредственно на приготовление йогурта у Вас будет
выделено 5 часов 15 минут (6 часов минус 15 минут на закипание молока минус 30
минут на остывание молока до 40 градусов). Рекомендуемое время приготовления от 6
до 10 часов. (Точное время приготовления йогурта предсказать невозможно по
причине разных видов пробиотиков, добивайтесь требуемых результатов
экспериментальным путем).
4. Нажмите кнопку «Старт».
5. Когда температура достигнет требуемых для приготовления йогурта 38-40 градусов,
раздастся звуковой сигнал. Откройте крышку и разведите в теплом молоке пробиотики
(из расчёта две сухие ампулы на один литр молока), закройте крышку. По истечении
заданного времени раздастся звуковой сигнал и мультиварка выключится.
6. Готовый йогурт поставьте в холодильник на 5 часов (не перемешивать!).
Практические советы:
1. Стерилизованное молоко можно не кипятить. Пастеризованное или свежее кипятить
необходимо.
2. Мюсли, варенье и прочее добавлять непосредственно перед употреблением. Для
сладости можно в теплом молоке развести 1-2 столовых ложек сахара.