Bork E800 - Инструкция (Страница 32)

30
БИСКВИТныЙ ТоРТ
4 яйца, отделить белки от желтков; ¼ чашки
сахарной пудры; 150 г самоподнимающейся
муки; ¼ чашки воды.
1. В режиме Вспенивания взбейте яичные бел-
ки до получения пены. Продолжите взбивать,
постепенно добавляя сахар до тех пор, пока
масса не загустеет и не приобретет однород-
ную консистенцию.
2. Добавьте желтки и, используя насадку для
мягких смесей, хорошо перемешайте все ин-
гредиенты в режиме перемешивания.
3. В режиме Замешивания постепенно до-
бавьте муку и воду. не обрабатывайте смесь
миксером слишком долго.
4. Разделите смесь на две части, каждую из
которых вылейте в слегка смазанную маслом
форму для замеса теста с бортиком окружно-
стью 20 см.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до
180 ºС духовке до тех пор, пока тесто при на-
жатии на него не будет восстанавливать форму
и свободно отделяться от бортиков формы.
6. охладите бисквитные коржи. Смажьте
сверху теплым шоколадом, накройте вторым
коржом и посыпьте сахарной пудрой.
РецеПТы