Bork E800 - Инструкция (Страница 26)

24
• Перед первым использованием миксера
чашу, насадки и пластиковый обод для защи-
ты от брызг промойте под проточной водой
или в посудомоечной машине.
• Прежде чем поместить ингредиенты в чашу,
подготовьте миксер к работе — установите
и зафиксируйте чашу, наденьте насадку и
приведите моторную головку в рабочее (го-
ризонтальное) положение.
• Прежде, чем приступить к приготовлению
теста по рецепту, поставьте духовой шкаф на
прогревание. Температура и время приготов-
ления может варьироваться в зависимости
от типа вашего духового шкафа.
• Приступив к замесу теста, сначала устано-
вите миксер на меньшую скорость, а затем
постепенно увеличивайте ее до рекомендуе-
мого значения. Соблюдение этой рекоменда-
ции особенно важно при добавлении сухих
компонентов.
• При взбивании яичных белков чаша и венчик
должны быть абсолютно чистыми, иначе
пена не будет образовываться. Для получе-
ния пышной пены используйте яйца комнат-
ной температуры. После взбивания белков
следует сразу же ополоснуть чашу и насадку
холодной водой.
• не используйте муку, содержащую менее
11% белка.
• Чтобы легче было взбить масло с сахаром до
однородной консистенции, масло необходи-
мо размягчить при комнатной температуре.
• Храните миксер в вертикальном положении
в собранном виде. При хранении моторная
часть должна находиться в рабочем
(горизонтальном) положении.
рекомендации