DeLonghi DMA8PESX - Инструкция (Страница 11)

11
СОХРАНЕНИЕ
ТЕМПЕРАТУРЫ ПОСЛЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ИЛИ МЕДЛЕННОЕ
РАЗОГРЕВАНИЕ
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Одновременно работают последовательно
соединенные верхний и круговой нагрева-
тельные элементы, а также вентилятор.
Тепло распределяется методом принуди-
тельной конвекции, в основном со сторо-
ны верхнего нагревательного элемента.
Температура регулируется с помощью регу-
лятора в диапазоне от 50 до 140°С.
Рекомендовано для: сохранения тепла
приготовленных продуктов питания и мед-
ленного разогревания уже приготовленных
продуктов питания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
КОНВЕКЦИЕЙ С
ВЕНТИЛЯЦИЕЙ
Одновременная работа верхнего и нижнего
нагревательных элементов и вентилятора.
Поток тепла, направленный вверх и вниз,
распределяется методом конвекции с вен-
тиляцией. Температура устанавливается с
помощью регулятора в диапазоне от 50°С
до максимума.
Рекомендовано для: больших порций про-
дуктов, требующих равномерного приготов-
ления внутри и снаружи; например, для
жареных рулетов, индюка, ножек, пирогов
и т.д.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО
ПРИГОТОВЛЕНИЮ
СТЕРИЛИЗАЦИЯ
Стерилизация продуктов питания с целью их
последующего консервирования в герметич-
ных банках осуществляется в следующем
порядке:
– Установите переключатель в положение
.
– Установите регулятор в положение 185°С
и оставьте духовой шкаф для предвари-
тельного разогрева.
– Налейте горячей воды в противень.
– Установите банки на противень так,
чтобы они не соприкасались друг с дру-
гом, и, промыв водой крышки, закройте
духовой шкаф и установите ручку регу-
лятора в положение 135°С.
Когда начнется процесс стерилизации,
т.е. когда внутри банок начнут появлять-
ся пузырьки, выключите духовой шкаф и
оставьте банки остывать.
ВОССТАНОВЛЕНИЕ
Установите переключатель в положение ,
а ручку регулятора в положение 150°С.
Хлеб станет душистым, если сбрызнуть его
водой и поставить в духовой шкаф на 10
минут.
ЖАРКОЕ
Для того чтобы получить классическое жар-
кое, хорошо и равномерно прожаренное,
необходимо знать следующее:
– рекомендуется поддерживать температу-
ру в диапазоне от 180°С до 200°С,
– время приготовления зависит от количес-
тва и типа продуктов питания.
Внимание: Во время работы дверца
духового шкафа сильно нагревается.
Не подпускайте детей близко к духо-
вому шкафу.