Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC69400 X
Страница 49
Сорт рыбы
Коли‐
чество
Функция
печи:
Уро
вен
ь
Температу
ра (°C)
Время
(час:мин)
Рыба (мелкая)
Рыба, целиком
1 - 1,5
kг
Верхний/
нижний на‐
грев
1
210 - 220
0:45 -
1:15
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Таблица Термощуп для Мяса
Приготавливаемый продукт
Внутренняя температура
Говядина
Ростбиф или жаркое из филе,
внутри красное (английское)
внутри розовое (среднее)
внутри прожаренное
45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C
Свинина
Свиное плечо, кусок грудинки, заты‐
лок
80 - 82 °C
Штучные котлеты (спинная часть)
75 - 80 °C
Мясной хлеб
75 - 80 °C
Телятина
Жаркое из телятины
75- 80 °C
Телячья ножка
85 - 90 °C
Барашек
Баранья нога
80 - 85 °C
Баранья спинка
80 - 85 °C
Баранье жаркое, бараний кострец
75 - 80 °C
Дичь
Заячья спинка
70 - 75 °C
Заячьи лапы, кострец
70 - 75 °C
Заяц целиком
70 - 75 °C
Советы, таблицы и указания electrolux 49